Top 10 nhà hàng ở Seoul

Ẩm thực Hàn Quốc rất đáng để khám phá, nhưng đôi khi bạn có thể sẽ bối rối vì có quá nhiều nhà hàng để lựa chọn. Để giúp đỡ bạn, Trip14 đã chọn ra 10 nhà hàng tốt nhất ở Seoul mà ngay cả người dân địa phương cũng rất thích.

Myeongdong Kyoja (명동 교자)

Tiếng Hin-ddi

Cảm thấy nổi tiếng trong cuộc mua sắm ở khu phố cổ của bạn? Sau đó kéo lên một chiếc ghế tại Myeongdong Kyoja và nhét vào một bát kacheuksu , mì bột mì cắt bằng tay phục vụ trong một nước dùng nóng hổi, ​​thơm ngon. Phục vụ món ăn cổ điển Hàn Quốc này cũng như bánh bao gây nghiện cao trong hơn nửa thế kỷ nay, nhà hàng nổi tiếng với cả khách du lịch và cả người Seoul. Nếu bạn đặc biệt đói, hãy yêu cầu nạp thêm gạo hoặc mì miễn phí, và trốn đi như người địa phương.

Thông tin thêm:

Ildeung Shikdang (일등 식당)

Được thành lập vào năm 1986, lỗ hổng không rườm rà trên tường này đã phục vụ haejangguk nồng nhiệt cho những khách hàng trung thành trong ba thập kỷ. Để tạo ra nước dùng cay của món súp nôn nao nổi tiếng này , xương heo được luộc trong nhiều giờ. Các lát thịt và rau xanh hấp được thêm vào hỗn hợp vẫn đang sôi trước khi được chuyển đến bàn. Được phục vụ với kim chi và cơm, bữa ăn làm cho bữa trưa hoàn hảo sau một đêm dài trên xe kéo.

Thông tin thêm:

Pyeongando Jokbaljip (족발)

Jokbal

Jokbal - xúp lợn om trong nước tương và gia vị - rất phổ biến ở Hàn Quốc, và không có nơi nào tốt hơn để thử món đặc sản này hơn Pyeongando Jokbaljip. Nằm trên con phố Jokbal nổi tiếng ở Jangchoong-dong, nhà hàng được sở hữu và điều hành bởi Yi Gyeong-seon, người đã trốn sang Seoul từ Bắc Triều Tiên sau Chiến tranh Triều Tiên . Kết hợp năm loại gia vị truyền thống của Trung Quốc vào một món ăn thịt lợn từ quê nhà, Yi bắt đầu cơn sốt jokbal ; Khoảng năm thập kỷ sau, cô vẫn đang thu hút đông đảo những thực khách thèm ăn ẩm thực. Được ướp trong 24 giờ, những người bán thịt lợn của Yi rất mềm và bơ, và được phục vụ với nước sốt tôm, tỏi sống và lá rau diếp để gói. Đây là con lợn con ra khỏi vùng cao nhất của nó.

Thông tin thêm:

Gô-loa (고궁)

Đặc biệt phổ biến trong số những người dân địa phương cũ nhờ vào bầu không khí truyền thống của Hàn Quốc, Gogung đã chuyên về bibimbap kể từ khi thành lập khoảng 40 năm trước. Với các buổi biểu diễn trực tiếp âm nhạc truyền thống Hàn Quốc vào mỗi buổi tối và một đội ngũ nhân viên phục vụ độc quyền ở hanbok , Gogung thực sự sống đúng với tên gọi của nó, dịch ra cung điện cũ của Hồi. Một nhà hàng cung cấp nhiều món ăn Hàn Quốc, họ được biết đến nhiều nhất bibimbap , bao gồm từ kinh điển như Jeonju và dolsot bibimbap đến xoắn trên bản gốc như nimbji (bạch tuộc) và yukhoe (tartare thịt bò) bibimbap .

Thông tin thêm:

Vườn Samwon (가든)

Với đủ chỗ ngồi để chứa tới 1.200 khách, thật an toàn khi nói rằng Samwon Garden - nhà hàng lớn nhất ở Seoul - có thể thu hút đám đông. Nhà hàng nổi tiếng với bầu không khí ẩm thực truyền thống cũng như thực đơn mở rộng gồm các món ngon của Hàn Quốc . Bộ bàn ăn Bulgogi, bao gồm bulgogi ngọt hoàn hảo và một loại banchan đẹp không kém, là món ăn đặc trưng của nhà hàng và có thể là một trong những bữa ăn đáng nhớ nhất bạn sẽ có ở Seoul.

Thông tin thêm:

Imun Seolnongtang (hình)

Đôi khi, những món ăn ngon nhất sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất , như trường hợp với seolleongtang , một món súp sữa được làm bằng cách đun sôi xương chân bò cho đến khi nước dùng trở nên đậm đà và có màu trắng kem. Để nếm thử món seolleongtang ngon nhất trong thành phố, hãy đến Imun Seolnongtang , cũng là một trong những nhà hàng lâu đời nhất trong thành phố, được mở vào năm 1907. Kể từ khi thành lập, nhà hàng đã đạt được mức độ gần như hoàn hảo với món ăn yêu thích này món ăn, đun sôi nước dùng trong hơn 15 giờ để gói nó với hương vị tinh tế nhưng ngon miệng. Để ăn món ăn như người Hàn Quốc, hãy thêm gạo được cung cấp và hành lá băm nhỏ vào nước dùng, và jal meokkesseumnida (bon appétit)!

Thông tin thêm:

Gaeseong Mandu Koong (개성 만두 궁)

Thưởng thức hương vị của Bắc Triều Tiên tại Koong, một nhà hàng thuộc sở hữu gia đình được điều hành bởi một halmeoni (bà) đã trốn khỏi miền Bắc trong Chiến tranh Triều Tiên. Phục vụ mandu kiểu Gaeseong - bánh bao nhồi thịt lợn xay, bắp cải Trung Quốc và bí ngô - trong hơn 30 năm, nhà hàng là một tổ chức Insadong , và là một nơi tuyệt vời để cắn một miếng trong một buổi chiều tham quan. Ngoài bánh bao, Koong còn được biết đến với bossam , những lát thịt lợn luộc mềm được gói trong rau diếp, cũng như kim chi của nó, được làm tươi trước nhà hàng suốt cả tuần.

Thông tin thêm:

Tosokchon Samgyetang (토속촌 삼계탕)

Tosokchon Samgyetang

Tosokchon Samgyetang chắc chắn là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở thủ đô của Hàn Quốc . Là một sản phẩm chính trong sách hướng dẫn đến Seoul, nơi này liên tục có rất nhiều khách du lịch, nhưng cũng là một yêu thích của người dân địa phương, những người đồng ý rằng sự cường điệu đã được kiếm được một cách chính đáng. Món ăn khiến thực khách quay trở lại nhiều hơn là samgyetang . Trung tâm của món súp này, một con gà xuân nhỏ nhồi với táo tàu, tỏi, gừng, hạt dẻ và nhân sâm bốn tuổi, được nấu chín trong nhiều giờ, mang lại cho món ăn một hương vị ngọt ngào, hấp dẫn cũng như một số lợi ích thuốc. Món samgyetang của nhà hàng được cho là có tác dụng hồi sinh, và kết quả là, theo truyền thống được ăn trong sambok , khoảng thời gian bao gồm ba ngày nóng nhất trong năm .

Thông tin thêm:

Homilbat (호밀밭)

Như thường thấy đối với hầu hết các món ăn, thực phẩm có vị ngon nhất khi nguyên liệu của nó tươi và hương vị rất đơn giản. Không giống như nhiều điểm bingsu ngày nay, có xu hướng phục vụ các phiên bản món tráng miệng khá tự phụ, Homilbat bám vào những điều cơ bản và, khi xếp hàng ra khỏi lối vào chứng tỏ, đã thành công lớn trong việc này. Chỉ với một vài món trong thực đơn, Homilbat được biết đến nhiều nhất với Sữa Bingsu đã được giải mã, bao gồm đá giống như bột được ngâm trong sữa đặc và được phục vụ với một loại bột đậu đỏ tự làm ngọt được làm từ đậu được trồng ở Hàn Quốc. Đặc biệt hơn so với đậu đóng hộp mà hầu hết các nơi sử dụng, pat của Homilbat đều ngon và đáng nhớ.

Thông tin thêm:

Seo Seo Galbi (갈비)

Không có gì bí mật rằng Hàn Quốc biết cách làm một món thịt nướng ngon , nhưng người dân địa phương sẽ đồng ý rằng không ai làm galbi (sườn ướp) tốt hơn Seo Seo Galbi. Cái lỗ trên bức tường nằm ở Sinchon này có từ những năm 1960 và là một trong những món gogi-jibs phổ biến nhất từ ​​trước đến nay, như được minh họa bởi hàng dài xuất hiện bên ngoài cửa hàng ngày . Ở đây, sườn ướp tuyệt đẹp - món duy nhất trong thực đơn - được giao sống với nước chấm và tương ớt đỏ. Nướng chúng lên và rửa chúng với một chai soju , và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc mà bạn mơ ước. Nhà hàng có một phòng đứng nghiêm ngặt (theo nghĩa đen, không có chỗ ngồi), cơ sở đến trước, phục vụ trước và đóng cửa một khi nó đã được bán hết, thường là khá sớm. Tuy nhiên, Seo Seo Galbi là hơn đáng để ghé thăm.

Thông tin thêm: