Những nhà hàng được đánh giá cao nhất ở Hồng Kông

Từ các nhà hàng dim sum huyền thoại đến các nhà hàng cao cấp tự hào với các ngôi sao Michelin, Hồng Kông là một trong những nơi sôi động nhất thế giới về nhà hàng. Để khám phá những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời được cung cấp tại khu vực quốc tế này, đây là một loạt các điểm tốt nhất ở thành phố này.

Caprice

Caprice

Caprice, nằm trong khách sạn Bốn Mùa nổi tiếng, là một trong những điểm ăn uống nổi tiếng nhất của Hồng Kông. Với ba ngôi sao Michelin và một nhà bếp tài năng do bếp trưởng ẩm thực Guillaume Galliot dẫn đầu, Caprice phục vụ món ăn tinh tế, phong phú trong môi trường xung quanh thanh lịch. Thực đơn là một sáng tạo và truyền cảm hứng trong khi vẫn đúng với hương vị cổ điển của Pháp. Đầu bếp Galliot chỉ chọn các nguyên liệu tốt nhất và đã thêm món ăn đặc trưng của riêng mình vào thực đơn: bánh hàu bò với trứng cá muối. Bữa tối tại Caprice sẽ thật thiếu sót nếu không ghé thăm Phòng Cheese của nhà hàng, nơi có một trong những bộ sưu tập phong phú nhất trong thành phố.

Thông tin thêm:

Câu lạc bộ Trung Quốc (China Club)

Một nơi ẩn náu retro ở trung tâm Quận trung tâm của Hồng Kông, Câu lạc bộ Trung Quốc là một câu lạc bộ của các thành viên tư nhân có thực đơn và kênh trang trí Thượng Hải những năm 1930. Nó lấy gợi ý từ các câu lạc bộ từng nằm dọc bờ sông Bund của Thượng Hải, được trang trí bằng các tấm gỗ và đồ nội thất bằng da phong phú. Nó cũng tổ chức một bộ sưu tập nghệ thuật đương đại đáng kinh ngạc của Trung Quốc, đặc biệt là trong Long March Bar, nhờ vào niềm đam mê nghệ thuật của chủ sở hữu cũ David Tang, người sáng lập chuỗi thời trang Shanghai Tang. Câu lạc bộ nằm trên ba tầng trên cùng của Tòa nhà Ngân hàng Trung Quốc trước đây, với phòng ăn chính chiếm tầng 13 và quầy bar và phòng riêng vào ngày 14. Đi lên tầng 15 để khám phá thư viện và sân thượng, chứa đầy sách về nghệ thuật Trung Quốc và các mặt hàng khác từ bộ sưu tập của Tang. Nhà hàng chuyên về các món ăn truyền thống Hồng Kông và thường xuyên trưng bày các màn nấu ăn ngoạn mục. Đó là một trải nghiệm độc quyền cao, và những người quản lý để đặt chỗ ở đây là một trải nghiệm khó quên.

Thông tin thêm:

The Flying Elk Hong Kong

Đầu bếp người Thụy Điển quý giá Bjorn Frantzén - người nắm giữ ba ngôi sao Michelin - đã mang đến hương vị rễ cây Bắc Âu của mình cho Lan Kwai Fong . Flying Elk là một khu ẩm thực hiện đại với trang trí ấm cúng và giá vé châu Âu sáng tạo. Các món ăn được tạo ra để chia sẻ, thay đổi theo mùa và sử dụng nhiều kỹ thuật và nguyên liệu nấu ăn Bắc Âu từ quê nhà của Frantzén. Thiết kế lấy cảm hứng từ cabin gỗ mộc mạc cũng là một trong những loại hình ở Hồng Kông.

Thông tin thêm:

Mott32

Mott32

Mott32, nằm ở trung tâm quận trung tâm của Hồng Kông, mang đến những bữa ăn ngon của Trung Quốc cùng với thiết kế hiện đại đầy phong cách. Không gian rộng lớn, sang trọng, được thiết kế bởi nhà thiết kế nội thất nổi tiếng Hồng Kông Joyce Wang, đầy tâm trạng và lôi cuốn với sự rung cảm Đông-Tây-Tây khác biệt. Thực đơn là sự hợp tác giữa giám đốc ẩm thực Malcolm Wood và đầu bếp Lee Man Sing, và tập trung vào các nguyên liệu tươi và các phiên bản cao cấp của món ăn Trung Quốc được yêu thích. Điểm nổi bật bao gồm Shanghainese xiao long bao với trứng cua lông, thịt lợn nướng tan trong miệng với mật ong núi vàng và vịt quay Bắc Kinh yêu thích. Bạn nên đặt trước để tránh hết chỗ và dành thời gian để ăn tối vào bữa trưa nếu bạn muốn ăn món dim sum cực ngon ở đây.

Thông tin thêm:

Tim Ho Wan

Tim Ho Wan hấp bánh bao thịt lợn

Được mệnh danh là nhà hàng sao Michelin rẻ nhất thế giới, Tim Ho Wan đã giành được danh tiếng toàn cầu nhờ số tiền ít ỏi của mình kể từ khi giành được ngôi sao đáng thèm muốn vào năm 2013. Thay vì một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, Tim Ho Wan là một lát cắt cực kỳ chân thực của Hong Văn hóa ẩm thực Kong. Nhà hàng hiện có chi nhánh trên đường Orchard ở Singapore, thường xuyên thu hút đám đông trong hàng trăm người chờ đợi (chỗ ngồi là trên cơ sở ai đến trước được phục vụ trước). Món đặc biệt của họ đã trở thành huyền thoại và bao gồm các món ăn như bánh trứng hấp, bún cuộn với gan lợn và bánh cà rốt áp chảo. Các món kinh điển dim sum bao gồm chân gà hấp với nước sốt đậu đen và bánh bao thịt lợn hấp với tôm là ngon vô địch.

Thông tin thêm:

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

8½ Otto e Mezzo Bombana

Đối với cuối cùng trong ẩm thực tuyệt vời của Ý, không có nơi nào tốt hơn 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana. Đây là nhà hàng Ý duy nhất ngoài Ý đã nhận được ba ngôi sao Michelin và đầu bếp Umberto Bombana mang đến cả sự tinh tế và niềm đam mê cho mỗi món ăn. Đừng bỏ lỡ món mì Ý tự làm không thể cưỡng lại và bất cứ thứ gì có nấm cục trong thực đơn - tagliolini với món nấm truffle đen chỉ là một trong những món kinh điển bạn có thể thử. 

Thông tin thêm:

Felix

Felix

Felix, nằm trên tầng 28 của khách sạn Peninsula là một không gian tuyệt đẹp được mơ ước bởi nhà thiết kế tiên phong nổi tiếng Philippe Starck. Đi lên cầu thang uốn lượn đến American Bar để uống cocktail trong ngắm khung cảnh thành phố Hồng Kông trước khi đến phòng ăn để thưởng thức thực đơn châu Âu hiện đại và ngắm cảnh trên bến cảng. Các món ăn đặc trưng bao gồm tôm hùm cannelloni, thịt bò Wagyu và một món tráng miệng After Eight.

Thông tin thêm:

Nhà hàng Petrus

Petrus

Mỗi bàn tại nhà hàng Petrus của Island Shangri-La đều có khung cảnh đẹp như tranh vẽ của cảng Hồng Kông. Thiết kế xa hoa của nhà hàng gợi nhớ đến Paris của Marie Antoinette, và thực đơn các món ăn hiện đại của Pháp không bao giờ làm thất vọng. Cùng với dịch vụ hoàn hảo, danh sách rượu vang phong phú - được đóng gói với các loại rượu quý hiếm mà bạn sẽ không dễ dàng tìm thấy ở nơi nào khác ở châu Á - là một điểm nổi bật nhất định.

Thông tin thêm:

Écratio

Écratio

Được trao tặng hai ngôi sao Michelin vào cuối năm 2018, Écratio là một người mới đến với cảnh ăn uống tuyệt vời của Hồng Kông. Thực đơn nổi tiếng của Maxime Gilbert, Thư viện Hương vị, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các kỹ thuật nấu ăn tinh chế của Pháp và các nguyên liệu sống động của Nhật Bản. Sự kết hợp đã dẫn đến các món ăn hấp dẫn và trình bày đẹp mắt vô địch các món ăn của cả hai khu vực. Đặt bàn bên cạnh cửa sổ để ngắm cảnh thành phố đầy cảm hứng để bổ sung cho trải nghiệm ăn uống của bạn.

Thông tin thêm: