10 món chay nên thử ở Lucknow, Ấn Độ
Hầu hết mọi người đều tập trung vào các món ăn đặc trưng không ăn chay của Lucknow nhưng thực tế vùng này có một số món chay ngon độc quyền. Dưới đây là một số món ăn chay mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.
Khasta-aaloo
Không có nhiều người nói về nó nhưng đây là một bữa sáng tuyệt vời khi bạn ở Lucknow. Đây là những chiếc bánh ngọt chiên giòn với nhân đậu lăng, được phục vụ với khoai tây xào và gia vị và tương ớt ngọt. Tất nhiên, bạn không thể chỉ ăn một cái.
Makhan Malai
Một món ăn mùa đông, kết cấu nhẹ và thoáng sẽ tạo cảm giác như bạn đang ăn không khí. Được làm ngọt nhẹ và trang trí bằng trái cây khô, đó là món bắt buộc phải ăn trong mùa đông.
Kulfi
Các Prakash kulfi bán chỉ kulfi và falooda trong Aminabad là đã rất nổi tiếng. Tuy nhiên không nhiều người biết đến điều kỳ diệu của C hanakya Kulfi ở chợ Bhootnath. Vì vậy, hương vị phong phú, nó sẽ khiến bạn phải cầu xin nhiều hơn nữa.
Veg kebab paratha
Bạn không thể rời Lucknow mà không có thịt nướng. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn thịt thì sao? Hãy thử phát minh của Lucknow hiện đã lan rộng đến Delhi và Vùng thủ đô quốc gia. Nó có hương vị thơm ngon, đầy đặn và rẻ hơn nhiều so với phiên bản thịt.
Aaloo tikki
Bạn nhận được aaloo tikki ở hầu hết miền Bắc Ấn Độ nhưng không có gì sánh được với hương vị của Lucknow. Những chiếc bánh khoai tây giòn, những viên sữa chua béo ngậy, gia vị xay thô và trang trí bằng gừng, rau mùi và ớt tạo nên sự khác biệt. Vâng, nó tốt hơn phiên bản Benaras.
Golgapppas nhiều hương vị
Loại hương vị bạn nhận được ở Lucknow là không thể bắt chước. Mỗi hương vị đều được chuẩn bị một cách cẩn thận. Jaljeera, khatta - metha, hương chanh, bạc hà. Bạn đặt tên cho nó, nó ở đây. Một trong những hương vị tốt nhất là ' heeng ' (Asafoetida).
Giỏ đồ chay
Một giỏ có thể ăn được với bánh khoai tây, bánh hạnh nhân, tương ớt các loại, gia vị, namkeens, sữa chua và trang trí bằng gừng, lựu, v.v. Còn gì bằng? Hãy cảnh báo, điều này sẽ khiến bạn không còn chỗ để ăn bất cứ thứ gì khác.
Bhuni Matar
Đó là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, chỉ cần matar nướng tawa kết hợp với một số gia vị.
Dahi vada
Các vada Dahi ở Lucknow mềm, đi kèm trong một kích thước lớn, trang trí với trái cây khô, và không phải là dễ dàng để mua (đổ lỗi cho các hàng đợi).
Meetha Paan
Có paan và sau đó là Lucknawi paan. Mặc dù nghe có vẻ phô trương, nhưng bạn hãy thử món paan kiểu 'tan chảy trong miệng' ở Lucknow.
