Một vài món ăn ngon ở Madrid mà bạn nên thử khi tới đây
Socola con churros
Bữa sáng ngon nhất của Madrid (hoặc bữa ăn nhẹ đêm khuya) có thể được tìm thấy suốt mùa đông dài tại các quầy trên đường phố và trong nhiều quán bar và quán cà phê xung quanh thành phố: sô cô la và bánh churros. Bạn sẽ thưởng thức những que bột chiên giòn này được nhúng vào những cốc đầy sô cô la đặc, béo ngậy. Món ăn này rất phong phú và ngon miệng đến nỗi hầu hết người dân địa phương sẽ không ăn nó hàng ngày - thay vào đó, nó được để dành cho bữa sáng cuối tuần hoặc dịp đặc biệt.
Bánh churros nhúng sô cô la | © Lori ZainoBocata de calamares
Bánh mì kẹp thịt bê trên bánh mì baguette là một trong những loại thức ăn nhanh điển hình nhất ở Madrid. Thường được chọn khi di chuyển gần Puerta del Sol, món bánh mì kẹp đơn giản này tốt nhất nên kết hợp với caña - một loại bia nhỏ.
Giăm bông Iberia
Những người ăn chay có lẽ nên tránh Madrid, vì món ăn yêu thích nhất của thành phố này là giăm bông. Giăm bông Iberia Serrano già, sấy khô và ướp muối có thể là món ngon nổi tiếng nhất của Madrid. Bạn sẽ thấy những chiếc chân dăm bông này được treo trong các quán bar, chợ và nhà hàng quanh thành phố, và việc thái thịt giăm bông thành những lát mỏng có thể ăn được thực sự là một nghệ thuật. Trên thực tế, bạn thậm chí có thể đăng ký tham gia các lớp học và các cuộc biểu tình về cắt giăm bông. Mua một chiếc chân của riêng bạn sẽ có giá từ 50-1.000 euro, và có tin đồn rằng pata negra hoặc giăm bông có móng guốc đen là một trong những loại ngon nhất.
Iberian | © Jorge Ortega VillanuevaTortilla de patata
Bắt đầu thấy một xu hướng ở đây? Hầu hết các món ăn ngon nhất của Madrid đều đơn giản và cơ bản: pho mát, thịt và trứng. Món trứng tráng khoai tây chỉ đơn giản là món trứng tráng với khoai tây cắt lát. Hành tây là tùy chọn, món ăn này không được ăn vào bữa sáng, nó được ăn cho bữa tối, hoặc thậm chí được cắt lát và thêm vào như một nhân bánh sandwich.
Khoai tây cay Tây Ban Nha
Một món ăn cơ bản nhưng ngon miệng khác, khoai tây sốt Bravas chỉ đơn giản là khoai tây mới cắt nhỏ được chiên và phủ một lớp sốt đỏ, tương tự như sốt cà chua nhưng hơi cay hơn. Chúng thường được đặt trên một chiếc đĩa lớn ở giữa bàn và chia sẻ cho bạn bè. Nhớ dùng nĩa khi ăn những món này.
Patatas Bravas | © Tomlin Production / FlickrPho mát manchego
Pho mát manchego có nguồn gốc từ cừu và phải được ủ từ 60 ngày đến hai năm để mang tên manchego chính thức. Không có gì lạ khi có một bữa ăn toàn bộ chỉ gồm giăm bông, pho mát manchego và bánh mì, mặc dù không phải ở dạng bánh mì kẹp. Với mỗi món được đặt trên đĩa riêng, hãy thoải mái tự làm bánh sandwich: thêm một lát giăm bông, một lát Manchego lên trên một miếng bánh mì được cắt dày và thưởng thức.
Cocido
Món hầm này tốt nhất nên ăn ở nhà của một người bà Tây Ban Nha, người chuyên nấu món này. Nó được làm từ đậu gà và nhiều loại thịt và rau khác nhau, bao gồm mỡ lợn, chorizo và morcilla (lòng lơ). Bạn cũng có thể đặt món này tại các nhà hàng Tây Ban Nha điển hình. Cocido được ăn tốt nhất vào mùa đông khi bạn đang đói và cần hâm nóng.
© Javier Lastras / Flickr
