Món ăn, con người và những truyền thống Tây Ban Nha nổi tiếng trên toàn thế giới
Tapas
Tapas có thể coi là một truyền thống văn hóa. Bắt đầu như những món ăn nhẹ ở quán bar miễn phí cho khách hàng từ bữa tối đến bữa tối muộn truyền thống, nhưng sau đó đã phổ biến ra toàn Tây Ban Nha và cả thế giới. Mỗi quán bar tạo ra các phiên bản độc đáo của riêng mình, truyến thống nhất vẫn là bánh tortilla, cà chua trên bánh mì, tôm tỏi, khoai tây chiên với nước sốt cay ( patatas bravas ), giăm bông và phô mai, và chorizo.
Tapas
La siesta
La siesta là tên gọi của giấc ngủ ngắn từ hai đến ba giờ vào buổi chiều là một truyền thống lâu đời và phổ biến trên khắp Nam Âu và Địa Trung Hải, một cơ hội cho công nhân nông trại ngủ trưa và tránh làm việc vào những giờ nóng nhất trong ngày. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên vì việc ngủ trưa rất quen thuộc ở Việt Nam. Tuy nhiên, ở các nước phương Tây mọi người không có thói quen ngủ trưa, Tây Ban Nha hiện đại cũng như vậy. Trong một cuộc thăm dò từ năm 2009, gần 60% khẳng định họ không bao giờ ngủ trưa, so với 16% là thường xuyên.
Flamenco
Mặc dù phong cách này có nguồn gốc từ âm nhạc gypsy Romani ở Đông Âu, âm thanh của flamenco là tiếng Tây Ban Nha độc đáo - và đặc biệt hơn là độc đáo của Andalucia, Extremadura và Murcia. Flamenco được tạo thành từ sáu phần: hát, guitar, nhảy, giọng hát, vỗ tay và chụp ngón tay. Nó được tổ chức và biểu diễn trên toàn thế giới, kỳ lạ là có nhiều học viện flamenco ở Nhật Bản hơn ở Tây Ban Nha. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các điệu nhảy Tây Ban Nha tại đây.
La fiesta
Chắc chắn có nhiều lễ hội khá quen thuộc với du khách quốc tế. Cuộc đua bò Pamplona Bull ở San Fermi và Tomatina (lễ hội ném cà chua ở Valencia) chỉ là hai lễ hội điển hình. Las Fallas - một cuộc diễu hành múa rối khổng lồ - là phiên bản Guy Fawkes của Valencia, nơi họ đốt những hình nộm sau cuộc diễu hành, Carnival ở Tenerife là lớn thứ hai trên thế giới sau Rio de Janeiro. Vì vậy, trước khi bạn đi, hãy đảm bảo bạn kiểm tra hướng dẫn What's On để không bỏ lỡ một trong những lễ hội lớn nhất của Tây Ban Nha khi bạn tới đây.
Paella
Có nguồn gốc từ Valencia, paella là một món cơm được chế biến từ thịt hoặc hải sản và có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Từ 'paella' là tiếng Valencian. Nó bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ "paelle". Đây là một món ăn phổ biến có trong các cuộc họp mặt gia đình lớn ở Tây Ban Nha và phiên bản Valencian ban đầu là với thịt và rau. Ở vùng ven biển họ thay thịt bằng hải sản. Phiên bản mixta của cả thịt và hải sản là phiên bản lai và không phải là lý tưởng với những người theo chủ nghĩa truyền thống.
Một đĩa paella truyền thống
Pablo Picasso
Một trong những nghệ sĩ có ảnh hưởng nhất thế giới của thế kỷ 20, Picasso đã chuyển hướng sang vẽ tranh, điêu khắc, in, gốm sứ và chế tác. Ông đồng sáng lập Phong trào lập thể và cắt dán đồng phát minh. Tên đầy đủ của ông khi sinh là Pablo Diego Jose Francisco de Paula Juan Nepomuceno Crispín Crispiniano María de los Remedios de la Santísima Trinidad Ruiz Picasso - một cái tên siêu dài. Ông sinh ra ở Málaga, cùng gia đình chuyển đến A Coruña và Barcelona, và dành phần lớn cuộc đời trưởng thành của mình ở Pháp. Hai trong số những bức tranh vĩ đại nhất của ông là Les Les Demoiselles Keyboardvignon - ví dụ nổi tiếng nhất về phong cách lập thể của ông - và Gu Guicaica là đại diện cho sự hủy diệt do lực lượng Ý và Đức gây ra ở thị trấn Guernica phía bắc Tây Ban Nha Nội chiến.
Tranh của Pablo Picasso
Conquistadores
Tây Ban Nha là một quốc gia của những nhà thám hiểm hải quân. Trong khi các cuốn sách lịch sử nói rằng Christopher Colombiaus là người Ý, một số người cho rằng ông thực sự có nguồn gốc từ Ibizan. Tuy nhiên, điều rõ ràng là Francisco Pizarro - người đã chinh phục Đế chế Incan và thành lập thủ đô Lima và Hernan Cortes của Peru, người đã lật đổ người Aztec ở Mexico, cả hai đều đến từ Tây Ban Nha và cả hai đã đóng vai trò lớn trong việc định hình thế giới Tây Ban Nha hiện đại như ngày nay.
Rượu
Với gần ba triệu mẫu Anh, sẽ có một điều ngạc nhiên với nhiều người rằng Tây Ban Nha có nhiều vườn nho theo khu vực hơn bất kỳ quốc gia nào khác. Đây cũng là nhà sản xuất rượu vang lớn thứ ba, tạo ra một số giống mang tính biểu tượng và dễ nhận biết nhất, từ Riojas đỏ đậm đến Cava sáng và lấp lánh. Rượu sherry được tăng cường, hay Jerez, cũng là duy nhất của Tây Ban Nha, và chỉ được sản xuất xung quanh thành phố phía Nam cùng tên.
Jamón Ibérico
Đây là một loại giăm bông phổ biến ở phía tây Tây Ban Nha ở các vùng Salamanca, Extremadura, Andalucia và vào Bồ Đào Nha, đó là lý do tại sao nó được gọi là jamón ibérico chứ không phải jamón Español. "Jamón" làm từ chân giò những con lợn đen của người Bỉ, được gọi là pata negra do móng guốc đen đặc biệt của chúng. Chúng ăn những hạt dẻ rừng do vậy thịt của chúng rất ngon.
Jamón | © SnippyHolloW / Flickr
Salvador Dalí
Sinh ra ở Figueres gần Barcelona vào năm 1904, Dalí là người đi đầu trong phong trào nghệ thuật siêu thực trong thế kỷ 20. Dalí với những tác phẩm độc đáo như đồng hồ tan chảy và điêu khắc điện thoại tôm hùm, cũng như hợp tác trong các bộ phim siêu thực với các nhà làm phim như Luis Buñuel. Anh ta lập dị theo mọi nghĩa. Hình ảnh của anh ấy, bao gồm bộ ria mép thương hiệu của anh ấy, và cá tính của anh ấy thường làm lu mờ tác phẩm nghệ thuật của chính mình và anh trở thành một biểu tượng văn hóa của siêu thực và lập dị. Anh ấy đã xuất hiện trên một số chương trình trò chuyện ở Mỹ trong thập niên 60 và 70, thường hành động kỳ lạ và nói bằng ngôn ngữ của mình.
Sangria
Ngoài số lượng lớn rượu vang do Tây Ban Nha sản xuất, sangria có lẽ là thức uống nổi tiếng nhất của đất nước. Cái tên được coi là xuất phát từ từ máu, sangre, do màu đỏ đậm của thức uống. Đã có nhiều biến thể trong công thức ban đầu, nhưng thành phần chính phổ biến nhất là rượu vang đỏ, nước ép trái cây, nước soda và các miếng trái cây. Nếu bạn đang ở phía nam của Tây Ban Nha và thấy một loại đồ uống có tên là Zurra, thì đó là sangria, chỉ với nước ép đào hoặc nước ép được sử dụng thay vì cam.
Bãi biển
Có một lý do tại sao hàng chục triệu khách du lịch (cả trong nước và quốc tế) đổ về bờ biển Tây Ban Nha mỗi năm: để đắm mình trong vẻ đẹp và sự đa dạng của các bãi biển. Với không chỉ bờ biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, mà cả các đảo Canary và Balearic, Tây Ban Nha có thể tự hào với danh sách các bãi biển chất lượng của mình.
Antoni Gaudí
Không nghi ngờ gì nữa, kiến trúc sư nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, phong cách rất đặc biệt của Gaudí đã khai sinh ra phong trào Catalan hiện đại. Hầu hết các công trình của ông là ở Barcelona, bao gồm cả nhà thờ Sagrada Família vẫn còn dang dở. Từ năm 1883 đến 1919 (lúc ông qua đời) Gaudí làm việc tại nhà thờ, với đức tin Công giáo ngày càng trở nên nhiệt thành khi ông làm việc trong dự án lâu hơn. Và với sự đại diện tôn giáo xuất hiện nhiều hơn trong tác phẩm của mình, ông đã có được biệt danh "God’s architect". Bảy dự án kiến trúc của ông gần đây đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vì tầm quan trọng của chúng đối với văn hóa Tây Ban Nha.
Tầng thượng của La Pedrera Gaudí © Pexels / Pixabay
Cuộc nội chiến Tây Ban Nha
Cuộc nội chiến Tây Ban Nha (1936 - 1939) thực sự đã có những hậu quả sâu rộng trong suốt phần còn lại của thế kỷ 20 với sự kế thừa và độc tài phát xít của Tướng Francisco Franco chỉ kết thúc vào năm 1975. Cuộc chiến đã thu hút sự chú ý của cộng đồng quốc tế, và nhiều Các nghệ sĩ, nhà văn và nhạc sĩ nước ngoài đã tới Tây Ban Nha để ủng hộ đảng Cộng hòa, bao gồm Ernest Hemingway, George Orwell và Orson Welles.
Bóng đá
Tây Ban Nha là quê hương của một trong những đội bóng quốc tế mạnh nhất thế giới, và tất nhiên là giải bóng đá La Liga của Tây Ban Nha với các câu lạc bộ đẳng cấp thế giới như Real Madrid và Barcelona. Mức độ cuồng tín bóng đá đang lan rộng ra khỏi nhiều thành phố, cung cấp một số trận đấu hấp dẫn nhất trên khán đài cũng như trên sân.
Đấu bò
Một số hình thức đấu bò đã xảy ra ở Tây Ban Nha từ thời La Mã, nhưng gần đây môn thể thao này đã trải qua một cuộc tranh luận chưa có hồi kết. Nhiều người coi nó là một phần của văn hóa quốc gia, một số người lại cho rằng việc này là bạo hành động vật. Số lượng các trận đấu bò diễn ra ở Tây Ban Nha đã giảm đáng kể. Tại Catalonia, đa số đã bỏ phiếu cấm hoàn toàn đấu bò, với trận đấu bò cuối cùng diễn ra vào năm 2015.
