16 món ăn ngon ở Scotland mà bạn nên thử

Administrator

29-10-2021

1359

16 món ăn ngon ở Scotland mà bạn nên thử

Scotland là một vùng đất mộng mơ với nhiều sản phẩm tươi sống. Từ cá hồi Scotland đến bánh mì bơ tự làm, hãy cùng Trip14 tham quan các món ăn nổi bật của đất nước này.

Haggis

Món ăn quốc gia mang tính biểu tượng của Scotland được làm từ nội tạng cừu (gan, phổi và tim) băm nhuyễn với gia vị, muối, bột yến mạch, suet và hành tây bên trong lòng cừu.

Neeps and tatties

Mặc dù thường được phục vụ với haggis, neeps và tatties là đặc trưng trong nhiều món ăn Scotland. Ý nghĩa cái tên rất đơn giản, 'neeps' là củ cải và 'tatties' là khoai tây. Nếu bạn thêm bơ và lá hẹ vào hỗn hợp, bạn sẽ có một món ăn (một món ăn có nguồn gốc từ Orkney). Ở Scotland, neeps và tatties đi đôi với nhau giống như đậu Hà Lan và cà rốt.

Cá hồi Scotland

Đi bộ vào bất kỳ siêu thị hoặc nhà hàng cao cấp nào trên khắp thế giới và tìm cá hồi Scotland. Nó sẽ ở đó. Tại sao? Bởi vì nó là tốt nhất. Scotland là nơi sinh sản chính của cá hồi, cá hồi Scotland được ca tụng trên toàn cầu vì hương vị tuyệt vời và chất lượng thịt cá tuyệt vời.

Cháo

Cho dù đó là Yến mạch Scott's Porage ngay từ hộp hay phiên bản nhà hàng dành cho người sành ăn, không gì có thể đánh bại được hương vị thịnh soạn của món cháo Scotland cổ điển. Đắm mình trong văn hóa Scotland và nếm thử một phần của nó vào mỗi buổi sáng với từng thìa cháo.

Một người Scotland đầy đủ

Bữa sáng đầy đủ kiểu Scotland cũng giống như bữa sáng đầy đủ kiểu Anh, ngoại trừ nó đi kèm với bánh pudding đen, xúc xích lorne và bánh nướng tattie. Haggis đôi khi được bao gồm, cũng như bánh pudding trắng (tương tự như bánh pudding đen nhưng với máu được thay thế cho chất béo). Bánh nướng Tattie có thể hơi nhạt nhẽo đối với một số người, nhưng hãy phục vụ chúng với bơ lạt và bạn sẽ rất tốt. Mong đợi để lại bảng cảm thấy đầy đủ và mãn nguyện. Hầu hết các nơi ở Scotland đều phục vụ bữa sáng thịnh soạn này suốt cả ngày.

Tablet Scotland

Tablet là một lựa chọn táo bạo khi nói đến các món ăn của Scotland. Hãy tưởng tượng đường, sữa đặc và bơ đã được nấu cùng nhau cho đến khi kết tinh. Kết quả là một mảnh nhỏ của thiên đường Scotland. Ngay cả rượu whisky cũng có thể được cho vào khi nấu món này. Món bánh ngọt ngon này được sản xuất trên khắp Scotland. Đừng lo, việc tìm kiếm nó dễ như ăn bánh.

Bangers và mash

Bất kỳ hộ gia đình người Anh nào cũng mong chờ những món ăn vặt và nghiền cho bữa tối. Một lượng lớn bơ và sữa thường được thêm vào để làm cho khoai tây nghiền mềm mịn hơn nhiều. Bangers (hoặc xúc xích) ở Scotland là tuyệt vời. Mong đợi để tìm thịt được nuôi tại địa phương có chất lượng cao nhất. Đừng ngạc nhiên bởi những hương vị kỳ lạ hơn, chẳng hạn như táo hoặc thịt nai được trộn lẫn.

Pudding kẹo bơ cứng

Món bánh thú vị này là một món ăn chính của Anh. Nó bao gồm một chiếc bánh xốp ẩm hoàn chỉnh với chà là, sốt kẹo bơ cứng, sữa trứng hoặc kem vani. Bạn có thể thấy món này ở hầu hết các quán rượu ở Scotland.

Fish supper

Không có gì giống như đến gặp một chú gà con Scotland để thưởng thức bữa tối cá. Ngồi trên bãi biển, xem thủy triều nhảy múa và thưởng thức nhưng miếng cá ngon miệng. Hãy nhớ gọi 'salt n sauce' ở Edinburgh và thưởng thức nước sốt khoai tây chiên nâu thơm này.

Grouse

Loài chim này sinh sống trên các vùng đồng hoang của Anh, trên khắp Scotland. Grouse đút lò là một món ăn ngon, đặc biệt là sau Ngày thứ mười hai vinh quang mỗi năm (với điều kiện mùa quay diễn ra suôn sẻ và tuân thủ lịch trình). Món ăn này nhận được nhiều lời khen ngợi và thường mềm với hương vị nhẹ nhàng.

Bánh pudding đen

Đối với những người không quen với các món ăn truyền thống của Scotland, bánh pudding đen khá giống với haggis. Nói cách khác, nhiều người tự hỏi làm thế nào mà nó có thể ăn được. Nhưng hãy cứ thử đi, rất ngon đó. Nó thường có ở một số quán cà phê ngon nhất, bạn sẽ không phải đi xa ở Scotland để tìm món này.

Loại bánh mì ngắn

Shortbread không cần giới thiệu. Nó đã là một lựa chọn tráng miệng của người Scotland trong nhiều năm; Năm 1736 chứng kiến công thức in đầu tiên của phát minh tuyệt vời này. Độ ngon của bơ có thể nói là quá ngon, mặc dù bạn sẽ thấy rằng hương vị khác nhau tùy thuộc vào người làm ra nó. Nó có đủ hình dạng và kích cỡ, là vật dụng đi kèm hoàn hảo cho một tách trà. Người Scotland tặng bánh mì ngắn khi họ lần đầu tiên đặt chân đến Hogmanay hoặc như một món quà vào dịp Giáng sinh.

Súp tỏi tây

Súp tỏi tây và khoai tây là loại thực phẩm sẽ được phục vụ khi bạn đến thăm bà nội vào bữa trưa. Mặc dù món súp này có vẻ bình thường, nhưng nó được phục vụ tại Burns Suppers (một sự kiện văn hóa quan trọng nơi người Scotland tụ họp để kỷ niệm nhà thơ Robert Burns và các tác phẩm xuất sắc của ông).

Thịt xông khói butty

Một miếng thịt xông khói ngon nhất Scotland được đặt bên trong một cuộn trắng với bơ. Phần cuối cùng là một lượng tương cà hoặc sốt nâu.

Battered Mars Bar

Chỉ có người Scotland mới có thể gợi ra một niềm vui như vậy. Hãy đến một quầy đồ ăn (chippies) ở Scotland và gọi món Battered Mars Bar. Thanh sô cô la được đập dập và đặt trong nồi chiên sâu, kết quả là chúng ta có một món tráng miệng sô cô la, tan chảy, ngọt ngào, đẹp mắt. Bột làm một công việc tốt trong việc giữ cho sô cô la không bị chảy ra.

Bánh Scotch

Chiếc bánh nhỏ này có thể nhỏ, nhưng điều đó không làm mất đi hương vị của nó. Lớp vỏ kép tạo nên hương vị bánh hoàn hảo nhất. Bánh Scotch có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, với nhân là thịt cừu băm hoặc thịt khác. Hàng năm, những người bán thịt và thợ làm bánh từ khắp nơi đều cạnh tranh để giành lấy danh hiệu cao quý là Nhà vô địch bánh Scotch thế giới.