Những món ăn đặc trưng của Canada và nơi để thử chúng

Các món ăn độc đáo của Canada là sự pha trộn hấp dẫn của các món ăn ngọt và mặn. Mặc dù đây cũng là quốc gia có nhiều bữa tối nhất với bánh Macaroni và phô mai mỗi tuần, nhưng có rất nhiều món ăn đặc trưng của Canada hấp dẫn. Dưới đây là 10 trong số những nơi tốt nhất và hàng đầu để thử chúng.

Poutine

Được biết đến như một món ăn quốc gia của Canada, Poutine là một bữa ăn Pháp-Canada có ba thành phần: khoai tây chiên, sữa đông phô mai và nước thịt. Được tạo ra vào những năm 1950 tại Quebec, bạn có thể thấy món ăn này rất phổ biến ở Canada ngày nay. Nhiều quán ăn thậm chí phục vụ món poutine truyền thống của họ với các hương vị khác nhau, chẳng hạn như gà bơ hoặc thịt lợn.

Nơi thử: La Banquise, bởi vì món ăn này được tạo ra ở Quebec nên ăn ở đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức chuẩn vị. La Banquise là một nhà hàng 24 giờ chuyên về poutine, với hơn 30 hương vị khác nhau trong thực đơn.

Thông tin thêm:

Nanaimo Bar

Nanaimo Bar có nguồn gốc từ Nanaimo nằm trên đảo Vancouver ở British Columbia. Đó là một món ngọt không nướng bao gồm ba lớp: vụn bánh wafer, kem bơ có hương vị sữa trứng và một lớp sô cô la trên cùng. Mặc dù món ăn này ra đời ở Canada nhưng mọi người có thể tìm thấy món Nanaimo trên khắp thế giới, bao gồm cả ở Úc, Tây Ban Nha và Lào.

Nơi thử: Mon Petit Choux, nhà hàng nằm ở một góc của Paris, người dân địa phương và du khách đều yêu thích các món Nanaimo được phục vụ tại Mon Petit Choux.

Thông tin thêm:

Bánh tart bơ (Butter Tart)

Bánh tart bơ là bánh ngọt nhỏ có thành phần bao gồm bơ, đường, xi-rô và trứng. Phần nhân của bánh mềm, vỏ ngoài thì giòn. Bánh tart là món ăn tinh túy của Canada, nhưng nguồn gốc của chúng vẫn chưa rõ ràng. Một số người tin rằng chúng có từ những năm 1600, trong khi những người khác nghĩ rằng bánh tart giống với bánh hồ đào của Mỹ và bánh nướng đường của Quebec.

Nơi thử: The Maid’s Cottage - Tiệm bánh này đã đạt giải nhất tại Lễ hội bơ ngon nhất của Ontario, The Maid's Cottage rõ ràng là nơi hàng đầu để thử món bánh tart bơ chính hiệu. Một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình, nhớ ghé qua để thử món bánh với công thức bí mật của họ.

Địa chỉ: The Maid's Cottage, 223 Main Street S, Newmarket, ON, Canada, +1 905 9454 0202

Bánh BeaverTails (Bánh đuôi hải ly)

BeaverTails là một loại bánh ngọt bột chiên giòn, dẹt để giống với đuôi của hải ly với nhiều nguyên liệu phủ lên trên (trông khá giông pizza, nhưng đây là bánh ngọt). Các nhân bánh phủ cổ điển bao gồm quế và đường hoặc sô cô la hazelnut. Chúng được tạo ra vào năm 1978 bởi một cặp vợ chồng ở Ottawa , với công thức được truyền qua gia đình của người chồng. Chuỗi cửa hàng của họ (còn được gọi là BeaverTails) hiện có mặt trên khắp Canada.

Nơi thử: BeaverTails ByWard Market là địa điểm hàng đầu để thử món này, đây cũng là nơi cựu Tổng thống Barack Obama đã thử món này trong chuyến thăm đầu tiên tới Canada năm 2009.

Món bánh BeaverTails | Nguồn: Tripadvisor

Thông tin thêm:

Thịt hun khói Montreal

Thịt hun khói Montreal được tạo ra bằng cách ướp muối và xông khói thịt ức bò. Sự khác biệt giữa thịt hun khói của Montreal và pastrami của New York được tìm thấy trong gia vị ướp thịt. Montreal delis sử dụng nhiều hạt tiêu nứt và ít đường. Thịt hun khói Montreal thường được ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen với mù tạt vàng. Thịt nên được xếp cao khoảng hai inch.

Nơi thử: Reuben's Deli. Mặc dù Schwartz's Deli là cửa hàng phổ biến nhất, nhưng người dân địa phương khuyên bạn nên thử tại nhà hàng Reuben's Deli. Nhà hàng giản dị mở tới đêm khuya có nhiều loại bánh mì kẹp thịt hun khói trong thực đơn, bao gồm cả bánh mì Big Bang và một pound thịt hun khói. Khách hàng cũng có thể tự làm chiếc bánh sandwich của mình nếu có khẩu vị riêng.

Thông tin thêm:

Tourtière

Một món ăn truyền thống của Pháp-Canada từ những năm 1600, tourtière là một chiếc bánh thịt truyền thống được phục vụ vào đêm Giáng sinh và đêm giao thừa. Nó được làm từ thịt xay, với bánh ngọt ở trên và dưới. Các gia vị đặc trưng của tourtière là quế, tiêu và đinh hương. Bạn có thể được thấy món này trong nhiều cửa hàng tạp hóa Canada quanh năm.

Nơi thử: Nhà hàng Aux Anciens Canadiens. Để thử một tourtière đích thực, tốt nhất nên thử ở Quebec - nơi nó ra đời. Nhà hàng Thành phố Quebec này được biết đến với thực đơn ẩm thực truyền thống Pháp-Canada. Nhà hàng cũng có thực đơn bữa trưa giá cố định $20, cho phép bạn ăn tourtière và nhiều món khác với giá cả hợp lý.

Thông tin thêm:

Súp đậu

Một món ăn khác mọi người có thể cảm ơn người Canada gốc Pháp là súp đậu Hà Lan, một đặc sản mùa đông ở Canada. Phiên bản chuẩn nhất bao gồm đậu vàng, thịt lợn muối và rau thơm. Newfoundland Pea Soup là một biến thể khác, thường có nhiều rau hơn - như củ cải và cà rốt - và được phủ lên trên bằng bột nhão hoặc bánh bao nhỏ.

Nơi thử: By the Sea Inn and Café. Quán cà phê Newfoundland này nói rằng súp đậu xanh và bánh bao đã là một truyền thống ở Newfoundlanders vào thứ bảy, vì vậy họ giữ truyền thống và chỉ phục vụ súp vào thứ bảy. Nó cũng nằm ngay cạnh biển, với phòng ăn ngay mặt trước.

Donair

Một biến thể của doner kebab ban đầu, có nguồn gốc Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp, Donair đã được giới thiệu đến Halifax ở Nova Scotia vào đầu những năm 1970. Món Donair ở Halifax được đặc trưng bởi việc sử dụng thịt bò thay vì thịt cừu và nước sốt ngọt (được làm từ đường, tỏi, sữa đặc và giấm). Vào năm 2015, Halifax đã coi Donair là món ăn chính thức của thành phố.

Nơi thử: King of Donair. Đây là nơi đầu tiên phục vụ món Donair ở Canada khi nó được khai trương vào năm 1973. Cùng với các món Donair truyền thống, họ cũng phục vụ các món khác như trứng cuộn, panzarotti, poutine và pizza.

Địa chỉ: King of Donair, 6420 Quinpool Rd, Halifax, NS, Canada, +1 902 421 0000

Bánh Saskatoon Berry

Các loại quả mọng nước (còn được gọi là Saskatoons) là loại quả có màu xanh tím giống như quả việt quất. Tuy nhiên, chúng có liên quan với họ táo và có hương vị hạnh nhân ngọt ngào, hấp dẫn. Các loại quả mọng thường chín vào cuối tháng sáu hoặc đầu tháng bảy. Chúng được trồng khắp Canada, nhưng đặc biệt là ở thảo nguyên và British Columbia. Rõ ràng, chúng ngon nhất khi nướng trong một chiếc bánh.

Nơi để thử: Bon Ton Bakery. Tuy tiệm bánh này không nằm ở Saskatchewan, nhưng họ nướng một chiếc bánh Berryatoon được tìm kiếm rất nhiều hàng năm. Các cửa hàng bánh mì ở Dallas bán những chiếc bánh của họ theo mùa, từ tháng 8 đến tháng 10. Lớp vỏ bơ và quả mọng rất đáng để chờ đợi. Bạn có thể ăn bánh kèm với một muỗng kem, ngon tuyệt!

Thông tin thêm:

Bánh Bagel kiểu Montreal

Bánh mì tròn theo phong cách Montreal rất khác so với bánh mì tròn truyền thống của New York. Đầu tiên, chúng luôn được nướng trong lò nướng bằng củi. Thứ hai, chúng nhỏ hơn, mỏng hơn và ngọt hơn, vì chúng được đun sôi trong nước ngọt có mật ong trước khi nướng. Bánh mì tròn Montreal có một lỗ lớn hơn, và có hai loại toppings phổ biến: hạt anh túc hoặc hạt vừng.

Nơi để thử: St-Viateur. Một trong những điểm dừng chân nổi tiếng nhất của Montreal, St-Viateur đã nướng bánh mì tròn ngon nhất của thành phố từ năm 1957. Được làm bằng 100% nguyên liệu tự nhiên. Hương vị bao gồm quế và nho khô, hạt lanh, hương thảo và muối biển.

Địa chỉ: St-Viateur Bagel & Café, 1127 Mont-Royal Avenue East, Montreal, QC, Canada, +1 514 528 6361