Các nhà hàng chay tốt nhất ở Chicago

Đã qua rồi cái thời mà ăn chay hay ăn chay là vô cùng khó khăn. Ngày nay, Chicago đầy rẫy những nhà hàng chay và chay dành riêng cho nghề thủ công, được xây dựng không chỉ dành cho người ăn chay và người ăn chay mà còn là món ăn tạp mạo hiểm nhất.

The Little Beet Table

Broccolini ngang

Tọa lạc tại Gold Coast, The Little Beet Table là một cơ sở hoàn toàn không có gluten, với thực đơn chủ yếu là rau. Chọn từ hummus hướng dương rắc za'atar và sẵn sàng với rau, hoặc chọn cho súp lơ và tacos nấm, nhồi đậu đen và bơ. Không gian thoáng mát, ngập nắng mang đến một giờ hạnh phúc không thể bỏ qua, trong đó mọi thứ từ đồ ăn nhẹ đến cocktail và rượu vang đều có giá 7 đô la.

Thông tin thêm:

Kitchen 17

Tất cả mọi thứ từ seitan cay đến hummus và phô mai thuần chay đều được làm trong nhà tại Kitchen 17. Món seitan được bọc trong bánh mỳ Hy Lạp mịn trong con quay hoặc nướng với phô mai và ớt xanh trong phô mai philly. Phần còn lại của thực đơn là các phiên bản chay của những món ăn phổ biến, chẳng hạn như cánh súp lơ trâu, khoai tây chiên phô mai, bánh mì kẹp thịt chay nhúng trong nước sốt thịt nướng và bánh pizza cá nhân nướng với xúc xích giòn rụm và mozzarella.

Thông tin thêm:

Handlebar

Handlebar

Những người yêu thích ăn chay đổ về thiên đường hipster Wicker Park này để tìm thức ăn thoải mái với món chay. Hầu hết khách chọn bánh taco bơ chiên, mứt với bắp cải, cà chua, đậu nghiền và trang trại làm tại nhà, nhưng cũng có một loạt các món ăn chay khác, chẳng hạn như món pepita xào với khoai lang, rau củ ớt và phô mai, và bánh quy và nước thịt được đặt trong nước sốt xúc xích seitan. Vào những tháng ấm hơn, khách có thể ăn ở vườn ngoài trời, nép mình dưới những tán cây xanh tươi và những chiếc ô.

Thông tin thêm:

The Chicago Diner

The Chicago Diner

Tất cả mọi thứ trên thực đơn là chay và thuần chay Tại đây, bạn có thể đắm mình vào cánh ớt Thái (seitan Hồi wingzTHER chải với ướp chanh ớt) và muỗng vào ớt quinoa kết hợp với rán ngô jalapeño. Trong phong cách thực khách thực sự, có sữa lắc - chỉ không có sữa - trộn với bơ đậu phộng và bột bánh quy.

Thông tin thêm:

Urban Vegan

Đó là tất cả về thực phẩm thuần chay Thái tại Urban Vegan. Điểm nổi bật bao gồm bánh bao cà ri hấp, sa tế gà đậu nành, và bánh rau củ sưng với đậu Hà Lan và khoai lang. Tất cả các món khai vị đi kèm với sự lựa chọn của bạn về protein - gà đậu nành, bít tết đậu nành, seitan, cá đậu nành, đậu phụ, tôm đậu nành - và mì phẳng và tròn được xào với giá đỗ, nấm và các loại rau theo mùa khác.

Thông tin thêm:

Loving Heart

Loving Heart

Quán cà phê cỡ tem bưu chính này là 100 phần trăm thuần chay. Sử dụng các sản phẩm hữu cơ, nhà bếp biến đổi các thành phần đơn giản thành bánh mì cuộn với khoai lang và đậu đen và bánh cuộn mùa hè được làm bằng pesto gừng, bơ, rau bina, rong biển và đậu phộng rang. Nachos là một món ăn yêu thích của địa phương, được nạm các loại rau và hummus ớt đỏ, hoặc nếu bạn khát, bạn có thể đi bộ với một ly sinh tố, pha trộn với bơ hạnh nhân, quế, xoài và nước cốt dừa.

Thông tin thêm:

Bad Hunter

Cái tên táo tợn của Bad Hunter bắt nguồn từ tính cách hướng về thực vật của nó, trong đó nhà bếp nấu một loạt các món ăn từ thực vật, chẳng hạn như táo nướng với phô mai stracchino, bánh bao bơ đầy đặn với bí ngòi và kẹo dẻo giòn. một đậu lăng thì là nhuyễn. Rau thậm chí còn làm cho nó vào phần tráng miệng, nơi bạn có thể mong đợi những thứ như khoai lang và mousse đậu phộng và bánh rau mùi với một quả lê luộc.

Thông tin thêm:

Beatrix

bơ Toast

Giờ đây với ba địa điểm, Beatrix tiếp tục phục vụ cộng đồng Chicago với giá vé thực vật. Cho dù bạn đến ăn sáng, ăn trưa , ăn trưa hay ăn tối, luôn có thứ gì đó cho những người không ăn thịt. Đối với bữa ăn nhẹ, những đĩa bánh quinoa với trứng luộc bay ra khỏi bếp, và vào bữa tối, bạn sẽ muốn ăn nhẹ với món burrata địa phương được làm sẵn với cà chua sấy khô và một miếng cà tím thuần chay được nướng với vụn bánh mì. Trên đường ra ngoài, dừng lại ở quán cà phê và bánh ngọt, nơi bạn có thể lấy đồ ngọt như bánh quế bơ mật ong, bánh nướng kẹo cam và bánh quy bột yến mạch butterscotch.

Thông tin thêm:

Clever Rabbit

Clever Rabbit không phải là một nhà hàng chay hoàn toàn - có một ít các món thịt và cá - nhưng nhà bếp tập trung vào việc trưng bày các loại rau mà không cần kết hợp chúng với protein. Yêu cầu các đĩa sáng tạo như bánh bao cà rốt được làm sáng bằng gừng, một đĩa pludité với rau sống và dưa chua, phô mai dê và mousse nấm hun khói, và ruy băng mì ống xoáy với cà chua ướp và rong biển. Nơi này khá giản dị, với một quán bar ấm cúng và một sân ngoài trời ở phía sau.

Thông tin thêm:

Chicago Raw

Chicago Raw

Tất cả mọi thứ là nguyên liệu tại Chicago Raw, vì vậy hãy mong đợi một hỗn hợp các sản phẩm từ thực vật chưa nấu chín. Thực đơn lớn, được chia thành nhiều phần: sinh tố, bánh mì, salad, phết và kẹo mất nước. Hãy thử món lasagna rau bina tươi, quẹt với phô mai hạt điều, hoặc ngậm phô mai hạt hướng dương, sẵn sàng để được làm sạch với bánh mì dẹt hành tây. Đối với những người yêu thích Chicago Raw, quán cà phê cung cấp chương trình mua hàng tuần - nơi bạn có thể đặt hàng năm món ăn sáng, một bánh sandwich, bốn món khai vị, hai món salad, một món ăn, một món mặn và hai món tráng miệng - vì vậy bạn sẽ có thức ăn cho cả tuần.

Thông tin thêm:

Nhà hàng Demera

Tại Demera, sẽ không có ai la mắng bạn vì ăn bằng tay. Đó là bởi vì ẩm thực của người Ethiopia thường được ăn bằng cách dùng tay múc rau và đậu lăng với một miếng bánh xốp xốp và xốp gọi là món ăn. Lấy một mẫu của các món ăn tươi sáng, đầy màu sắc, bao gồm đậu lăng đỏ chẻ, rau xanh nấu chín chậm, đậu Hà Lan vàng và củ cải đường xào.

Thông tin thêm:

True Food Kitchen

Nhà bếp thực sự bên trong Quinoa Burger

True Food Kitchen phục vụ rất nhiều người, bao gồm cả động vật ăn thịt, người ăn chay và những người không có sữa hoặc không có gluten. Nhà hàng ngồi mở rộng phục vụ các món cà phê cao cấp như bát súp lơ đỏ đầy ắp với măng tây và đậu Hà Lan; một burger quinoa từ trong ra ngoài được quét bằng hummus và tzatziki; và một món mì spaghetti bí ngô xếp lớp với cà chua, zucchini và mozzarella. Mỗi món ăn được đánh dấu bằng 'v,' 'gf,' hoặc 'veg', vì vậy bạn sẽ biết chính xác những gì bạn có thể đặt hàng.

Thông tin thêm:

Nguồn: Liz Behler