7 món ăn mà bạn chỉ có thể thử ở St. Louis, tiểu bang Missouri, Mỹ
St. Louis Slinger
Cho dù bạn thức dậy với cảm giác cồn cào hay bạn đã uống quá nhiều vào đêm hôm trước, món ăn sáng này sẽ giúp bạn hồi phục. Các thành phần chính bao gồm trứng, khoai tây, ớt, pho mát và một loại protein, thường là một miếng bánh hamburger. Tất cả đều được xếp chồng lên nhau, và mọi người thường cố gắng nếm thử mọi thứ trong từng miếng ăn. Hiếm khi nó được trình bày đẹp mắt, nhưng sự kết hợp hương vị khi cơn thèm ăn ập đến là gần như tuyệt vời. Những nơi lý tưởng nhất để thử món này là City Diner hoặc Courtesy Diner.
Pizza kiểu St. Louis
Người St. Louis trước đây ưa chuộng bánh pizza kiểu St. Louis đến mức một số nhà hàng địa phương thậm chí còn bán nó trong phạm vi nước Mỹ. Tuy nhiên, đối với những người không phải là người bản xứ, nó có thể gây tranh cãi. Lớp vỏ mỏng như bánh quy giòn được phủ một lớp sốt mỏng, pho mát Provel (nếu bạn thậm chí đã từng nghe nói về nó thì nó không hoàn toàn là sự quái dị mà nhiều người vẫn tin), và phủ đầy những lớp phủ từ đầu đến cuối. Jon Hamm là một người nổi tiếng gốc St. Louis đã bảo vệ món ăn được yêu thích nhất ở quê hương và nhà cung cấp phổ biến nhất của nó, Imo's Pizza, trên Jimmy Kimmel Live vào năm 2013, ông nói rằng, "Nó có mùi vị giống như 11 chiến thắng của World Series."
Imo’s Pizza ở St. Louis | © Imo's PizzaSt. Paul Sandwich
Món này gồm hai miếng bánh mì trắng, ở giữa là một miếng foo yong trứng giòn, sau đó rưới sốt mayonnaise lên trên với xà lách, cà chua và dưa chua , thì là. Hoặc thưởng thức món ngon này tại một nhà hàng Trung Quốc ở South Side địa phương với giá chưa đến 5 đô la. Không ai chắc chắn tại sao nó được gọi là St. Paul, mặc dù một giả thuyết cho rằng nhà phát minh ban đầu đến từ St. Paul, Minnesota.
Ravioli nướng
Nếu được làm đúng cách, bạn sẽ có một miếng bánh dẻo, dai và giòn hài lòng hơn thế. Mì ống được chiên giòn tạo nên đặc trưng cho món ăn. Hầu hết chúng được nhồi đầy thịt, mặc dù đôi khi có thể thay thế bằng pho mát, nó thường được phục vụ như một món khai vị với nước chấm marinara. Đây là món chính trong thực đơn của toàn thành phố và được đặc trưng với nhiều món ăn khác nhau, từ đồ ăn ở quán bar đến thực đơn chính gốc của Ý. Địa điểm tốt nhất để thưởng thức món này là ở Charlie Gitto’s on The Hill, khu phố Ý của St. Louis.
Ravioli nướng là một trải nghiệm hương vị tuyệt vời | © jeffreyw / FlickrThịt nướng kiểu St. Louis
Thịt nướng kiểu St. Louis được chế biến khá cầu kỳ — đầu tiên thịt được nấu chín và sau đó được phủ với nước sốt thịt nướng ngọt, thay vì xát khô và hun khói chậm. Hãy thử món sườn non, ức, thịt lợn kéo, và nhiều món khác nữa tại Sugarfire, nơi họ đã tạo ra những biến tấu kinh điển của riêng mình.
Ted Drewes concrete
Món sữa trứng đông lạnh của Ted Drewes là một trải nghiệm mà bạn chỉ có thể có được ở St. Louis. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để quyết định loại hương vị nào bạn muốn kết hợp để có được trải nghiệm thưởng thức món ăn thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh tuyệt đỉnh.
Bánh bơ Gooey
Bánh bơ Gooey được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và tiệm bánh ở St. Louis, chẳng hạn như Park Avenue Coffee. Nhiều gia đình thậm chí đã truyền lại các công thức nấu ăn qua nhiều thế hệ. Sự thật chính xác về nguồn gốc hầu như không được biết đến, nhưng nhiều người tin rằng một thợ làm bánh người Đức trong thời kỳ suy thoái đã cố gắng tạo ra một chiếc bánh màu vàng đơn giản nhưng đã nhầm lẫn và thêm quá nhiều bơ, quá nhiều đường hoặc có thể là quá nhiều thứ. Không có nguyên liệu để bắt đầu lại, anh ta đã cố gắng bán loại bánh kẹo làm ra, có phần dưới bánh dày, phần giữa mềm và lớp vỏ bột đường ở trên. Món bánh ngọt ngào như bơ đã thành công vang dội và vẫn là một món ăn kinh điển mà người dân địa phương háo hức mang đến cho du khách.
Không có chuyến đi nào đến St. Louis trọn vẹn nếu chưa thưởng thức một miếng bánh bơ Gooey | © Park Avenue Coffee
