Top 12 món ăn được người dân địa phương yêu thích nhất ở Đài Loan

26
75
Đậu phụ thối | © 羽諾 諾咪 / Flickr
Đậu phụ thối | © 羽諾 諾咪 / Flickr

Đài Loan nổi tiếng với một số món ăn ngon nhất ở châu Á và nhiều du khách đến thăm hòn đảo chỉ để thử một số món ăn huyền thoại. Dưới đây là những món ăn được người dân địa phương yêu thích nhất ở Đài Loan.

Lẩu

Nhiều khách du lịch và người nước ngoài hơi ngạc nhiên khi biết rằng một trong những bữa ăn phổ biến nhất của người dân địa phương là ngồi trong nhà hàng và tự nấu đồ ăn. Vâng, đúng vậy, tại nhà hàng lẩu, bạn là đầu bếp.

Một nồi lẩu hoàn hảo thường được chia thành một bên là gia vị, bên còn lại không có, và nước dùng sôi với nhiều loại rau. Bạn lấy rau tươi, thịt và bánh bao và thả chúng vào súp để nấu. Nhưng bất kỳ người dân địa phương nào cũng sẽ nói với bạn về cách tạo ra nước chấm của riêng bạn với nước tương, hành lá, và bất cứ thứ gì khác mà bạn yêu thích.

LẩuLẩu chua cay | © LWYang / Flickr

Đậu phụ thối

Không dành cho những người yếu tim, món đậu phụ lên men này thực sự rất bốc mùi. Nếu bạn muốn thử một ít, thì tất cả những gì bạn phải làm là đi theo mũi của bạn tại chợ đêm địa phương. Được phục vụ với huyết vịt và nhiều loại nguyên liệu hấp dẫn khác, đây là một món ăn tuy cực kỳ nổi tiếng với người dân địa phương nhưng lại không được du khách ưa thích.

Gà rán

Đài Loan có nỗi ám ảnh về gà rán, và mọi khu phố đều có ít nhất một quán ăn khuya, nơi bạn có thể chọn một miếng thịt gà rán giòn. Đi dạo qua chợ đêm, và bạn có thể thấy khá nhiều người đang ăn vặt khi họ đi lang thang trong các quầy hàng. Nhưng hãy nhớ rằng không có cửa hàng gà rán nào giống nhau, vì vậy bạn có thể phải tìm kiếm một chút để tìm được hương vị phù hợp với sở thích của mình.

Gà ránGà rán Đài Loan | © Marilyn Acosta / Flickr

Gua Bao

Bụng heo, cải chua, ngò rí, và bột đậu phộng trong một chiếc bánh mì hấp dẹt. Nghe có vẻ như là một cách kết hợp kỳ lạ, nhưng nó thực sự rất ngon và là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ. Một số quầy hàng bán chúng với các loại gia vị khác nhau nhưng nói chung, các thành phần cơ bản vẫn giống nhau.

Mì lạnh

Mì lạnh? Vâng, mì lạnh là một món ăn cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, và giống như nhiều món ăn khác trong danh sách này, các nhà hàng bán mì lạnh có hương vị không giống nhau. Món ăn này bao gồm mì đã nấu chín và để nguội trước khi người bán thêm những lát dưa chuột và nước sốt đậu phộng vào trộn đều. Chúng là một món ăn nhẹ tuyệt vời và cực kỳ ngon.

Mì bò

Món ăn nổi tiếng nhất của Đài Loan, bao gồm nước dùng thịt, rau xanh, lát thịt bò và tất nhiên là mì. Thịt bò được sử dụng khác nhau giữa các cửa hàng với một số người thích thịt bò béo hơn thịt nạc và ngược lại. Trên thực tế, niềm đam mê mì bò của người dân địa phương mạnh mẽ đến mức mọi người sẽ phải trả rất nhiều tiền cho một tô phù hợp.

Mì bòMì bò cổ điển | © C. 楊 / Flickr

Cơm thịt heo kho

Một trong những món ăn đơn giản nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở đây là thịt lợn băm nhỏ với cơm trắng hấp. Thịt lợn băm nhỏ được hầm, và mỗi nhà hàng thêm các biến thể hương liệu của riêng họ với tỏi là phổ biến nhất. Đó là một lựa chọn rất rẻ và nhanh chóng, tin hay không thì tùy, nhiều người dân địa phương ăn nó như một món ăn nhẹ chứ không phải bữa ăn chính.

Trứng tráng hàu

Một món ăn tinh túy khác của Đài Loan, trứng tráng hàu có thể được tìm thấy ở bất kỳ một trong hàng nghìn nhà hàng hải sản của hòn đảo. Đó là một trong những món ăn không giống ai nhưng lại ngon một cách đáng ngạc nhiên. Thường được phục vụ với nước sốt chua ngọt và tương cà, đây là một món ăn mà bạn chỉ cần thử cho mình.

Trứng chiên hàuTrứng tráng hàu Đài Loan | © Joy / Flickr

Bánh bao

Bánh bao chiên, bánh bao hấp, bánh bao luộc; Không quan trọng họ được chế biến như thế nào, người Đài Loan thích bánh bao của họ. Hãy nhớ rằng với bánh bao hấp thì cốt lõi là nước sốt. Nước tương với một chút gia vị kết hợp với bánh bao là một món khoái khẩu lớn.

Baozi (Bánh hấp)

Baozi là một món ăn truyền thống của Đài Loan mà bạn có thể mua ở khắp mọi nơi. Bạn thậm chí có thể tìm thấy chúng ở cửa hàng tiện lợi địa phương mặc dù những loại được mua từ một cửa hàng Baozip thường ngon hơn nhiều. Đây là một món ăn nhẹ buổi chiều hoàn hảo.

Baozi (Bánh hấp)Baozi | © 芳蘭 徐芳蘭 / Flickr

You Fan (Cơm nếp)

Ghé thăm Đài Loan trong Lễ hội Thuyền Rồng, và có cơ hội bạn sẽ được thử Zongzi. Đó là cơm nếp với thịt, lòng đỏ trứng và các loại hạt được gói trong lá tre. Bất kỳ thời điểm nào khác trong năm bạn đều có thể thưởng thức các món này tại nhà hàng tự chọn địa phương hoặc đôi khi từ một người bán hàng ở chợ đêm địa phương. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc cưới và cũng được dùng để ăn mừng sự ra đời của một bé trai.

Bánh kếp hành lá

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là món bánh kếp hành lá. Món bánh dày chiên này là một món ăn nhẹ rất phổ biến, đặc biệt là ở các chợ đêm. Và dù có thể thêm nhân nhưng hầu hết mọi người đều thích bánh kếp với hành lá.

Bánh kếp hành láBánh kếp hành lá thơm ngon | © manda_wong / Flickr
Share để lưu lại bài này

Một vài bài hay khác