Top 10 món ăn đường phố phải thử ở Hồng Kông
Khoai tây xoắn ốc
Khoai tây xoắn ốc
Món ăn nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích khoai tây chiên cổ điển. Toàn bộ khoai tây được cắt thành hình xoắn ốc khổng lồ và xiên vào thanh gỗ trước khi chiên giòn. Khi món ăn nhẹ giòn đã sẵn sàng để phục vụ, thực khách có thể nêm nếm nó với nhiều loại toppings, từ hạt tiêu cho đến rong biển và ớt. Khoai tây chiên xoắn ốc không dễ tìm như các món ăn đường phố khác ở Hồng Kông, nhưng hãy ghé thăm đảo du lịch Cheung Chau hoặc Mong Kok, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức chúng.
Trứng phồng
Bánh phồng trứng chắc chắn là món ăn nhẹ nổi tiếng nhất Hồng Kông. Bột bánh trứng được nấu trong một vỉ nướng núm đồng tiền và hai mặt cho đến khi bên ngoài của nó trở nên giòn. Bên cạnh hương vị ban đầu có thể được tìm thấy ở mọi ngõ ngách, một loạt các phiên bản sáng tạo như hương vị trà xanh, hương vị sô cô la và trái cây cũng có sẵn trên các con hẻm và đường phố.
Đậu phụ thối
Đậu phụ thối thường gây khó chịu cho khách du lịch, nhưng người dân địa phương ở đây thích nó. Xe thức ăn bán món này rất dễ tìm nhờ mùi vị đặc trưng của chúng. Đậu phụ giòn ở bên ngoài và bên trong mềm, thường được ăn cùng với nước sốt ngọt và cay. Kết cấu cân bằng hoàn hảo làm cho nó trở thành một bữa ăn nhẹ thực sự khó quên.
Trà bong bóng
Được nhập khẩu từ Đài Loan, trà bong bóng đã trở nên phổ biến áp đảo trên khắp Hồng Kông. Dịch theo nghĩa đen là trà sữa trân châu, trà bong bóng bao gồm những viên bột sắn dây trong sữa. Rất nhiều lựa chọn thay thế sáng tạo đã xuất hiện để phục vụ cho hương vị của khách hàng quen. Trà sữa đôi khi được thay thế bằng sô cô la, trà xanh, trà gừng và thậm chí là ô long, vì vậy hãy thử một vài thứ để tìm thấy hương vị yêu thích của bạn.
Hạt dẻ nướng
Khi mùa đông đang đến gần, các đường phố ở Hồng Kông rải rác với những chiếc xe đẩy đang di chuyển và những người bán hàng rong xào hạt dẻ trong một cái chảo lớn trên than củi. Món ăn theo mùa này là một món ăn nhẹ phổ biến của người dân địa phương, những người tìm cách sưởi ấm bản thân trong thời tiết lạnh cóng với một túi hạt dẻ trong tay. Không có nước sốt hoặc gia vị thêm vào, hương vị thô và dinh dưỡng của hạt dẻ là đủ, và chúng là một món ăn nhẹ hoàn hảo trong khi đi dạo qua các đường phố băng giá của Cửu Long .
Bóng Takoyaki
Sự nổi tiếng của những quả bóng Takoyaki đã lan rộng từ thành phố quê hương Osaka đến Hồng Kông, khiến nó trở thành món ăn vặt đường phố thịnh hành ở đây ngày nay. Món ăn nhẹ phổ biến này được làm bằng bột nướng nhồi bắp cải và bạch tuộc và nướng trong chảo cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng. Trước khi phục vụ, nó được phủ lên trên lớp rong biển và phao bonito. Foodies cũng có thể lựa chọn một loại nước sốt tart để thêm hương vị cho bữa ăn nhẹ. Hãy nhớ thưởng thức những quả bóng Takoyaki trước khi chúng chuyển lạnh để thấy được hương vị tuyệt vời nhất.
Mì trong túi
Thỉnh thoảng, khách du lịch ở Hồng Kông sẽ ghé vào các cửa hàng với một tủ lạnh lớn ở phía trước có rất nhiều túi nhỏ, đó chính là một cửa hàng mì lạnh. Khách hàng có thể chọn từ một loạt các gia vị và nguyên liệu ấn tượng, chẳng hạn như rong biển, xúc xích, thận gà và trứng cút, cũng như nhiều loại mì, bao gồm mì ống và udon. Sau khi chọn sự kết hợp tốt nhất, hãy giao túi cho nhân viên và họ sẽ trộn mọi thứ và nêm nó với nước tương, dầu hào và tỏi.
Thịt lợn chiên giòn
Lòng lợn chiên giòn
Tiêu thụ nội tạng có lẽ là một ý tưởng kỳ lạ đối với du khách ở Hồng Kông, nhưng tại sao không trải nghiệm văn hóa địa phương với món ăn thú vị này. Lòng lợn được phủ trong nước ướp vàng vàng thơm ngon và nhúng vào mù tạt và nước sốt ngọt trước khi phục vụ. Các lớp ngoài vô cùng giòn với kết cấu ngon ngọt và dai ở giữa để mang đến một hương vị khó quên.
Cà ri cá viên
Du khách hẳn đã nghe nói về món ăn đường phố nổi tiếng cá viên cà ri ngay cả khi họ chưa đi du lịch đến Hồng Kông trước đây. Món ăn nhẹ nổi tiếng có từ những năm 1950 và được chuẩn bị với một hỗn hợp tinh bột ngô và cá, sau đó chiên giòn để tạo cho nó một màu vàng quyến rũ sau đó được ăn cùng với nước sốt cà ri và có thể được chọn vị cay hoặc không tùy theo sở thích.
Bát bánh | © Wing11804 / WikiCommons
Bát bánh
Có nguồn gốc từ thời nhà Thanh, bát pudding không nghi ngờ gì là một trong những món ăn đường phố chân thực nhất ở Hồng Kông. Bột, trộn đường và bột gạo hạt dài được hấp trong bát sứ để tạo ra món ăn, có thể được phân thành hai loại: một loại màu vàng làm với đường vàng và một loại màu trắng được làm với đường trắng, cả hai đều có hương vị tương tự nhau.
