Những nhà hàng BBQ ngon nhất ở Seoul, Hàn Quốc
Wang Bi Jib
Dịch theo nghĩa đen, tên của nhà hàng này có nghĩa là "Ngôi nhà của Nữ hoàng", nhưng tòa nhà khiêm tốn một cách đáng ngạc nhiên; Nó có khoảng 30 khách hàng tại một thời điểm. Quạt hút mạnh nhưng yên tĩnh được đặt phía trên mỗi bàn để chống khói. Vẻ đẹp thực sự của nơi này là ở chất lượng của những miếng thịt có vân mỡ rất hoàn hảo, không quá béo hay quá khô.
Địa chỉ: 2F, 63-6 Chungmuro-2ga, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc, +82 02 3789 1945
Sutbul Mapo Galbi
Mặc dù có kiểu trang trí đơn giản, nhưng Sutbul Mapo Galbi nổi tiếng với món Galbi ướp (từ Hàn Quốc để chỉ thịt BBQ). Bí mật của họ nằm trong công thức ướp đặc biệt của họ, bao gồm mận cho vị ngọt tự nhiên làm phong phú thêm nước sốt. Họ cung cấp cả thịt bò và thịt lợn và cả hai món ăn đi kèm với tất cả các món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nếu bạn chưa quen với galbi, nhân viên phục vụ sẽ ở lại bàn của bạn để nướng thịt cho bạn và giải thích các cách ăn và phương pháp ăn khác nhau.
Địa chỉ: 62-6 Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul, Hàn Quốc ; 02-3431-9411
Sườn nướng © Galbi | Sao5112
WooSung Galbi
Nằm ở giữa chợ Yaksu, WooSung là nơi hoàn hảo cho khách du lịch tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc cổ xưa. Với những chiếc ghế nhựa và nội thất nhỏ, không được thiết kế, tính thẩm mỹ là không phô trương và không phô trương: sự đơn giản nằm ở thực đơn khi chỉ có 2 món. Món ít đồng nghĩa với việc chất lượng món ăn rất tốt. Là nơi yêu thích của các blogger thực phẩm Hàn Quốc, cửa hàng này có giá khá mềm. Chỉ với 12.000 won một phần, bạn có thể thưởng thức món Galbi tuyệt vời này.
Địa chỉ: 372-40 Sindang3-dong, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc
Seocho Myeonok
Ở Hàn Quốc, galbi được nấu không chỉ theo kiểu thịt nướng truyền thống mà còn trong nước dùng đặc biệt được gọi là galbi jjim, nơi sườn bò chất lượng được ướp trong nước tương, tỏi, đường và các loại gia vị khác. Sau đó, nó được ninh nhừ và nấu chậm trong nước dùng thịt bò. Một trong những vị vua không thể tranh cãi của galbi jim là Seocho Myeonok, nơi cung cấp nhiều phần của Galbi jim cay hoàn hảo trong các nồi đất sét nóng hổi có giá 35.000 won trở lên. Nấm và ớt mùa nước dùng nổi tiếng này đến hoàn hảo - không quá ngọt, không quá cay, vừa phải cho một đêm tuyệt vời.
Địa chỉ: 1557-7 Seocho-dong Seocho-gu, Seoul, Hàn Quốc, +82 2 522 1422
Kalbi | © Sodanie Chea / Flickr
Gangnam Myeonok
Một nhà hàng galbi jim nổi tiếng khác ở Seoul là Gangnam Myeonok. Ở đây, bí mật là dầu mè dùng để ướp thịt, làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho sườn và nước dùng. Ngoài ra, mỗi đơn hàng của galbi jim đi kèm với một bát súp galbi tang miễn phí, món này không có hương vị mạnh như món chính và là một món ăn ngon, nóng hổi.
Địa chỉ: 588-9 Shinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Hàn Quốc, +82 2 346 5539
