Những món ăn vặt Campuchia ngon miệng bạn nên thử khi tới đây

Người Campuchia đa phần thích ăn ngọt nên nhiều loại bánh pudding và đồ ngọt của Campuchia được làm từ đường thốt nốt, ngâm trong sữa đặc, sền sệt trong kem dừa và ăn kèm với các loại trái cây theo mùa.

Hoa quả

Quả măng cụt | © seksan kingwatcharapong / Shutterstock

Người dân địa phương ở Campuchia vẫn hay làm trái cây dầm ớt bán trên đường phố. Bạn có thể mua những món ăn này từ những người bán hàng rong đẩy xe đẩy hoặc tại một trong nhiều quầy bán trái cây.

Pudding đậu xanh

Bánh pudding đậu xanh cũng có bán ở các quán ven đường. Bánh pudding được ăn theo truyền thống để giúp làm mát cơ thể. Món này rất ngon khi ăn kèm nước sốt dừa.

Bí ngô mãng cầu

Bí ngô phổ biến trên khắp đất nước và là nguyên liệu phổ biến trong các món ngọt và mặn. Thường được dành cho những dịp đặc biệt, mãng cầu bí đỏ được xem như một món ăn chiêu đãi. Món tráng miệng ngọt ngào và kem này tốt nhất nên được làm vào ngày hôm trước và để trong tủ lạnh qua đêm để làm lạnh.

Xôi xoài

Xôi xoài | Wikimedia

Xôi ngọt kết hợp với xoài chua là món tráng miệng thường thấy trong các nhà hàng của người Khmer. Nó cũng là một món ăn phổ biến tại một số lớp học nấu ăn của thủ đô Campuchia. Xôi ấm, thêm nước cốt dừa làm mềm xôi và tăng thêm vị ngọt.

Thạch

Cha houy teuk là một món tráng miệng thạch ngọt ngào được làm từ thạch agar - một loại gelatine có nguồn gốc từ rong biển. Món thách này có màu sắc gần như huỳnh quang: hồng, xanh lá cây, xanh lam - thạch thường có hương vị với cao lương, đậu xanh và kem dừa và được phục vụ với một muỗng đá bào giải khát.

Bánh lớp Khmer kem dừa

Num Chak Kachanis theo truyền thống được ăn trong các ngày lễ Phật giáo và có nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau. Siêu ngọt, món bánh nếp được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa.

Bánh chuối cuộn

Bánh chuối cuộn là món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Campuchia | © Dion Hinchcliffe / Flickr

Num ansom chekis một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Campuchia. Loại bánh này đặc biệt phổ biến trong dịp Tết của người Khmer và ngày lễ Pchum Ben khi chúng được đưa đến các chùa và được các nhà sư cúng dường.

Món tráng miệng trên phố

Nhiều loại bánh phổ biến nhất của người Khmer được bán từ các quầy hàng di động trên đường phố. Hãy để ý đám đông sinh viên bên ngoài các trường đại học và trường học, đổ xô xung quanh quầy bán các bồn chứa đủ thứ từ xôi hoặc cao lương ngâm nước cốt dừa và phủ đậu đỏ, bí đỏ, khoai môn hoặc mít (giá khoảng 5 nghìn một suất).