Những món ăn sáng ngon nhất của Thái Lan

3
1023
Những món ăn sáng ngon nhất của Thái Lan

Có rất nhiều món ăn phổ biến ở Thái Lan và rất nhiều đặc sản của vùng. Mặc dù không có món ăn sáng cụ thể ở Thái Lan, nhưng với các bữa ăn giống nhau được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, 9 món ăn này thường có sẵn để chống lại cơn đói vào buổi sáng của bạn.

Thịt nướng

Các loại thịt nướng, như moo ping và gai yang, tạo nên một bữa sáng thuận tiện, đầy đủ và ngon miệng khi di chuyển. Nhiều loại thịt nướng có sẵn tại các quầy thức ăn đường phố, đã được xiên vào que để bạn có thể ăn chúng một cách dễ dàng. Thịt gà, thịt lợn, cá viên, và thịt lợn viên đặc biệt được yêu thích. Một số loại thịt được tẩm gia vị, trong khi những loại khác đi kèm với các loại nước sốt khác nhau tùy theo khẩu vị của riêng bạn. Thịt đôi khi được ăn kèm với salad hoặc một gói xôi.

Thịt nướngNhiều loại thịt xiên que ở Thái Lan | © Michael Coghlan / Flickr

Khanom krok

Khanom krok là một món ăn ngon và ngọt của Thái Lan, thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc để tráng miệng. Nó cũng có thể được ăn như một bữa sáng nhẹ, và những người bán hàng rong đánh những mẻ to vào sáng sớm để cho những người đi ăn sáng. Các món sền sệt nhỏ được làm từ hỗn hợp bột gạo và nước cốt dừa, và có thể thêm nhiều loại nhân khác nhau. Hành lá rất phổ biến, và các loại nhân khác có thể bao gồm ngô ngọt hoặc hẹ.

Khanom krokMột người bán hàng rong ở Thái Lan làm món khanom krok | © Charles Haynes / Flickr

Trứng tráng và cơm

Trứng và cơm là một bữa ăn đơn giản của Thái Lan, có ở hầu hết các nhà hàng và từ nhiều quầy hàng trên đường phố. Trứng ốp lết của người Thái được người địa phương là khai jeow, bên trong mềm mịn, thoáng khí nhưng bên ngoài lại giòn ngon. Thay vì chiên nông, trứng tráng ở Thái Lan được chiên ngập dầu, do đó có kết cấu khác nhau. Thịt lợn băm nhỏ là một sự bổ sung phổ biến, mặc dù bạn cũng có thể có trứng tráng với một loạt các loại rau và các loại nhân khác. Món ăn làm từ trứng thường được phục vụ với cơm và tương ớt ngọt.Trứng tráng và cơm

Trứng tráng kiểu Thái với thịt heo và hành lá | © Ron Dollete / Flickr

Khao tom

Khao tom là một món ăn Thái cơ bản khác, thường được thưởng thức vào bữa sáng, bữa tối và như một món ăn thoải mái. Súp cơm đặc, thường có các miếng thịt gà hoặc thịt lợn viên cùng với rau mùi, sả và các loại rau thơm khác. Tuy nhiên, nó thường không có ớt hoặc cay như các món ăn Thái Lan nổi tiếng khác.

Khao tomKhao tom thường được ăn vào bữa sáng ở Thái Lan | © Yasuo Kida / Flickr

Jok

Không nên nhầm lẫn với khao tom, món tương tự của jok là một loại cháo gạo. Đặc hơn và dai hơn khao tom, đây là một trong những món ăn phổ biến nhất vào bữa sáng ở Thái Lan. Nó có thể được ăn một mình hoặc với nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác. Nhiều người thích cho thêm một quả trứng luộc trong cháo của họ.

Jok là món ăn sáng phổ biến ở Thái LanJok là món ăn sáng phổ biến ở Thái Lan | © ruben i / Flickr

Tom luad moo

Được nhiều người Thái ưa chuộng nhưng có lẽ không quá nhiều với du khách, tom luad moo là một món canh khá nhạt, thường được ăn với cơm. Bạn có thể thêm ớt bào sợi, nước mắm, dấm, xì dầu hoặc bất kỳ loại gia vị nào tùy thích để có được hương vị như ý muốn. Món này được làm từ những phần tiết lợn và nội tạng.

Dim sum

Một món ăn nhanh chóng và dễ dàng, dim sum là một món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Thái Lan. Với nguồn gốc từ Trung Quốc, những chiếc bánh bao nhỏ có thể được nhồi với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn không quá phổ biến ở các khu vực phía nam của Thái Lan do dân số Hồi giáo lớn. Bạn có thể mong đợi những chiếc bánh dim sum có nhân tôm, đậu phụ, nấm hay gà hấp. Thường có một loại nước chấm đi kèm với dim sum.

Dim sumĂn dim sum cho bữa sáng ở Thái Lan | © Charles Haynes / Flickr

Hoa quả

Với vô số các loại trái cây nhiệt đới, không có gì lạ khi những túi trái cây cắt sẵn tạo nên một bữa ăn sáng tuyệt vời và lành mạnh ở Thái Lan. Bạn sẽ thường xuyên được cung cấp các loại nước chấm đậm đặc kết hợp hương vị ngọt và cay hoặc hỗn hợp đường và ớt khô để thêm một chút hấp dẫn cho trái cây của bạn. Từ táo hồng, xoài và dứa, đến sầu riêng, mít và ổi, không thể thiếu trái cây cho bữa sáng ở Thái Lan.

xe bán trái cây tươixe bán trái cây tươi | © shankar s. / Flickr

Roti canai

Tương tự như bánh kếp hay bánh crepe, roti canai là một loại bánh chiên được làm từ bột mì. Đây là một món ăn đường phố phổ biến và đã được giới thiệu đến Vùng đất của những nụ cười bởi cộng đồng Hồi giáo. Có rất nhiều nhân và lớp trên để lựa chọn. Nghe có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng trứng và chuối cùng với sữa đặc được rót thịnh soạn là một lựa chọn phổ biến. Các lựa chọn khác có thể bao gồm xoài, phết sô cô la, mứt và bơ đậu phộng.

Roti canaiRoti canai phết sô cô la và sữa đặc | © Michael Saechang / Flickr
Share để lưu lại bài này

Một vài bài hay khác