Những món ăn ngon ở Hy Lạp

7
783
Những món ăn ngon ở Hy Lạp

Ở Hy Lạp, meze là một món ăn nhẹ được dùng với ouzo hoặc raki. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy chúng trong nhiều nhà hàng hoặc quán rượu, nơi người dân địa phương thưởng thức các món meze để chia sẻ như bữa trưa hoặc bữa tối. Dưới đây là 10 món ăn đầy thú vị bạn nên thử ít nhất một lần khi có cơ hội.

Tzatziki

Tzatziki là một loại sốt kem nổi tiếng được làm bằng sữa chua Hy Lạp, dưa chuột và tỏi. Nó thường được phục vụ với bánh mì pita và bổ sung cho tất cả mọi thứ, đặc biệt là thịt, và có thể được sử dụng trong món salad, bánh mì và bánh mì gói.

TzatzikiTzatziki | © merri/Flickr

Skordalia

Skordalia là một món nhúng khoai tây nghiền, có mùi thơm, dầu ô liu và tất nhiên là rất nhiều tỏi sống. Món thịt nướng thơm ngon này có thể được phục vụ với rau nấu chín, bánh mì pita hoặc cá, giống như người Hy Lạp làm vào Ngày Quốc khánh của họ, nó thường được ăn kèm với củ dền và cá tuyết chiên muối.

Dolmades

Dolmades là lá nho ngon cuộn cơm cùng các loại thảo mộc tươi, gia vị và đôi khi là hạt thông. Chúng có thể được phục vụ trong một đĩa meze hoặc đơn giản là một món ăn nhẹ ngon miệng. Bạn thậm chí có thể thử làm chúng cho bữa tối hấp dẫn tiếp theo của bạn.

DolmadesDolmades | © merri/Flickr

Courgette Balls

Kolokythokeftedes, như chúng được gọi trong tiếng Hy Lạp, đôi khi ở dạng một miếng bánh nhỏ hoặc viên chiên. Nhưng bất kể chúng trông như thế nào, những quả bóng hoặc món rán nhỏ bé này đơn giản là ngon. Chúng thường bao gồm các món ăn được xay hoặc xay nhuyễn với các loại thảo mộc tươi như thì là hoặc bạc hà. Đây là một món để kết hợp hoàn hảo với tzatziki.

Mực chiên

Calamari chiên, hoặc kalamarakia, là một món ăn rất phổ biến được phục vụ trong mọi quán ăn cá. Một số công thức bao gồm ướp bê trong nước ouzo, giúp chúng siêu mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài.

Kalamarakia với skordalia

Kalamarakia với skordalia | © kennejima / Flickr

Melitzanosalata

Melitzanosalata là món cà tím nướng thơm ngon có thể dùng làm món ăn kèm hoặc ăn riêng. Trong khi nhiều công thức nấu ăn thường gọi cà tím nướng trong lò, không thể phủ nhận rằng cà tím nướng, nếu bạn chọn tự làm, hãy thêm khói để tăng hương vị.

Bạch tuộc

Nếu bạn đã từng đến thăm Hy Lạp, chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy một con bạch tuộc nguyên con đang phơi nắng ở những bến cảng nhỏ hoặc bến du thuyền. Bạch tuộc là một món ăn rất phổ biến trong hầu hết các quán rượu. Dù được nướng hay tẩm ướp, đây là một trong những món ăn phụ ngon nhất trong thực đơn mà bạn có thể gọi.

Bạch tuộc nướngBạch tuộc nướng | © Arnold Gatilao / Flickr

Fava

Fava, còn được gọi là bánh pía hạt chia, là một loại meze khác rất ngon và dễ kết hợp với nhau. Đôi khi được phục vụ như một món chính, nó cũng có thể được sử dụng trong bánh sandwich hoặc bánh mì kẹp. Với ưu điểm là lành mạnh, đầy đủ protein và ít chất béo, không có gì lạ khi nó là một mặt hàng chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Hy Lạp.

Phô mai Saganaki

Khám phá các cấp độ mới của sức khỏe với saganaki. Mặc dù nó có vẻ giống tiếng Nhật, nhưng pho mát saganaki là 100% của Hy Lạp. Món dưới đây là pho mát kefalograviera được chiên, dùng với chanh và ăn với bánh mì, và nó đơn giản là một trong những món ăn nhỏ ngon nhất mà bạn có thể thử ở Hy Lạp.

Phô mai Saganaki chiênPhô mai Chiên (Saganaki) | © George Groutas / Flickr

Taramosalata

Cùng với tzatziki và dolmades, taramosalata có lẽ là một trong những món đầu tiên xuất hiện trong đầu khi nghĩ đến Hy Lạp,. Được làm từ trứng cá, dầu ô liu, nước cốt chanh, hành tây và bánh mì, taramosalata là một loại nước sốt ngon tuyệt mà bạn có thể dùng để chấm.

Share để lưu lại bài này

Một vài bài hay khác