Một vài món ăn ngon ở Melaka, Malaysia
Ẩm thực Peranakan
Ẩm thực Peranakan được chế biến từ các nguyên liệu Trung Quốc và Mã Lai, chẳng hạn như nước cốt dừa, me, các loại thảo mộc và gia vị. Các phương pháp nấu ăn riêng biệt được sử dụng để mang lại hương vị hấp dẫn cho các món ăn. Các món ăn như cá assam, rau xào nấu trong sambal và pai tee (rau trộn phục vụ trong các cốc bánh ngọt giòn) đại diện cho văn hóa của cộng đồng Nyonya và là món ăn 'như nhà làm'.
Thưởng thức các món ăn Peranakan tại Amy Heritage Nyonya Cuisine, Cottage Spices Nyonya Restaurant, Nancy's Kitchen Restaurant, Kocik Kitchen, Manis J Nyonya Restaurant và Donald & Lily Nyonya Restaurant. Nhân viên sẽ gợi ý những món ăn hấp dẫn; chúng tôi khuyên bạn nên đặt bàn trước để tránh thất vọng.
Amy Heritage Nyonya Cuisine: 75, Jalan Melaka Raya 26, Taman Melaka Raya, 75000 Malacca, Malaysia, +60 6-286 8819
Nhà hàng Cottage Spices Nyonya: 171, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka, Malaysia, +60 6-283 5040
Nhà hàng Nancy's Kitchen: 13, Jalan KL 3/8, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka, Malaysia, +60 6-283 6099
Kocik Kitchen: 100, Jalan Tun Tan Cheng Lock, 75200 Melaka, Malaysia
Nhà hàng Manis J Nyonya: 167, Jalan Bunga Raya, 75100 Melaka, Malaysia
Nhà hàng Donald & Lily Nyonya: Số 16 Tầng trệt Taman Kota Shah Bandar 75200, Jln KSB 1, Malacca, Malaysia
Ẩm thực Nyonya tại Donald & Lily Nyonya Restaurant | © chee.hong / FlickrSatay Celup
Đắm mình trong trải nghiệm món sa tế bằng cách nhúng thịt xiên, rau và hải sản vào nồi nước sốt đậu phộng cay và nóng. Chọn món yêu thích của bạn bằng cách đặt hàng hoặc chọn từ quầy và bắt đầu cho chúng vào nước sốt thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức chúng trong đêm hoặc những ngày mưa. Chúng tôi gợi ý bạn nên thưởng thức món satay celup tại Capitol Satay Restaurant và Ban Lee Siang Satay Celup. Tốt hơn là nên đến sớm, vì các bàn nhanh chóng kín chỗ trong giờ cao điểm.
Nhà hàng Capitol Satay: 41, Lorong Bukit Cina, Bandar Hilir, 75100 Melaka, Malaysia, +60 6-283 5508
Ban Lee Siang Satay Celup : 45-E, Jalan Ong Kim Wee, 75200 Melaka, Malaysia
Ban Lee Siang Satay Celup | © chee.hong/FlickrĂn uống tại quán Café
Hãy nghỉ ngơi giữa việc khám phá Melaka bằng cách thư giãn tại các quán cà phê. Các quán cà phê có nội thất độc đáo và đồ ăn thức uống đặc sản sẽ làm cho buổi chiều thư giãn của bạn trở nên trọn vẹn. Thưởng thức bánh pandan và gula Melaka (đường thốt nốt) thơm ngon và chiêm ngưỡng nội thất cổ điển tại Daily Fix Café. Thưởng thức đồ ăn thoải mái tại Kaya Kaya Café và Geographer Café. Thưởng thức cà phê của bạn với những món ngọt tại Backlane Coffee. Để có một điều gì đó thú vị, tại sao không gọi cà phê của bạn tại mini caravan tại Mods Café. Có các khu vực ghế ngồi để bạn thư giãn trong khi thưởng thức cà phê trước khi tiếp tục cuộc phiêu lưu săn tìm đồ ăn của mình.
Sửa chữa hàng ngày: 55, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia
Kaya Kaya Café: 32, Jalan Tukang Besi, Melaka, 75200 Melaka, Malaysia, +60 6-281 4089
Geographer Café: 83, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia, +60 6-281 6813
Backlane Coffee: 129, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia, +60 6-282 0542
Mods Café: 14, Jalan Tukang Emas, 75200 Melaka, Malaysia
Nội thất Vintage tại The Daily Fix | © David Russo / FlickrNyonya Laksa
Nyonya Laksa bao gồm mì gạo nấu trong nước dùng cà ri dừa cay hoặc nhẹ dùng với tôm tươi, chả cá cắt lát, đậu phụ rán, giá đỗ, nửa quả trứng luộc và sambal. Chúng tôi gợi ý bạn nên thưởng thức món Nyonya Laksa hấp dẫn tại Baba Low (phục vụ với ớt sambal tự làm trên món Nyonya Laksa đặc trưng của họ), Calanthe Art Café (nổi tiếng với món da đậu chiên giòn và cá viên chiên nhỏ) và Nhà hàng Yung Lai Siang (phục vụ nhiều lớp phủ trên bề mặt trên cùng của mì gạo trong nước dùng cà ri dừa).
Baba Low: 486, Jalan Tengkera, 75200 Melaka, Malaysia
Calanthe Art Café: 11, Jalan Hang Kasturi, 75200 Melaka, Malaysia
Nhà hàng Yung Lai Siang: Jalan Tamby Abdullah, 75000 Melaka, Malaysia
© chee.hong / FlickrTráng miệng
Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món tráng miệng ngon ở Melaka. Bắt đầu bằng cách thưởng thức món cendol đá bào ăn kèm với sữa đặc, siro gula Melaka và thạch hình hạt dứa để đánh bay cơn nóng. Hãy thử cendol tại Jeta Groves Nyonya Delights (phục vụ cendol bình thường và sầu riêng ), Christina Ee Cendol (cũng bán bánh dứa tự làm) và Aunty Koh Cendol (mở cửa vào Thứ Bảy và Chủ Nhật, bắt đầu từ trưa cho đến khi bán hết). Hãy thưởng thức bữa trà chiều của bạn và mang đi một loạt các món kuih-muih tự làm tại Baba Charlie Nyonya Cakes và Perhentian Kuih Kampung.
Món ăn thú vị nhất mà bạn không thể bỏ qua chính là Nyonya Zhang, một chiếc bánh bao nhân thịt với mỡ và mỡ bụng. Thưởng thức những chiếc bánh bao thơm ngon này tại East & West Rendezvous Café và Michlle Soo Authentic Nyonya Chang .
Baba Charlie Nyonya Cakes: 72, Lorong Tengkera Pantai 2c, Kampung Tengkera Pantai Dua, 75200 Melaka, Malaysia
Perhentian Kuih Kampung: 213, Jalan Ujong Pasir, 75050 Melaka, Malaysia
Jeta Groves Nyonya Delights: 115, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka, Malaysia, +60 6-282 1526
Christina Ee Cendol: 29 tuổi, Jalan Hang Lekir, 75200 Melaka, Malaysia, +60 6-281 2023
Dì Koh Cendol: Kampung Bukit Rambai, 75260 Malacca, Malaysia
East & West Rendezvous Café: 60, Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia
Michelle Soo Authentic Nyonya Chang: Jalan Batang Tiga, Kampung Bukit Rambai, 75250 Melaka, Malaysia
Cendol giúp bạn xua tan cái nóng ở Melaka | © LWYang / Flickr
