11 thực phẩm du khách không nên ăn ở Indonesia

Đồ ăn hảo hạng là một trong những điều tuyệt vời nhất về Indonesia, một quần đảo rộng lớn bao gồm hơn 17.000 hòn đảo và hàng trăm nền văn hóa và sắc tộc khác nhau. Nhưng đừng để sự thèm ăn đó làm hỏng kỳ nghỉ nhiệt đới tuyệt vời của bạn vì nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc các vấn đề sức khỏe khác. Đọc hướng dẫn của chúng tôi về những thực phẩm nên tránh ăn khi đi du lịch đến Indonesia.

Nước máy

Khi ở Indonesia, tốt nhất bạn nên uống nước đóng chai hoặc nước gallon. Người dân địa phương không có thói quen uống nước trực tiếp từ vòi, vì vậy nhìn chung không có lý do gì để chính phủ hoặc các cơ quan quản lý đạt được một tiêu chuẩn chất lượng nhất định. Nhưng đừng lo lắng, nước máy an toàn cho mục đích sử dụng chung như tắm và nấu ăn, và bạn cũng có thể uống sau khi đun sôi.

Món chiên giòn

Người Indonesia yêu thích món rán của họ (gorengan). Nhưng trước khi bạn mua chúng (những người bán hàng rong đưa ra 10 cái với giá 1 đô la như chuối chiên, khoai mỡ, đậu phụ, v.v.), hãy xem chảo chiên. Hầu hết những người bán hàng rong dùng lại dầu chiên của họ đến mức trông đặc và âm u một cách nguy hiểm. Và điều đó chắc chắn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch; dầu bão hòa tích tụ làm tăng chất béo và cholesterol và có thể làm tắc nghẽn động mạch.

Đồ ăn vặt chiên giòn của những người bán hàng rong | © Seika / Flickr

Khối nước đá

Nếu bạn từng chứng kiến ​​những khối đá lớn được chuyển một cách cẩu thả từ xe tải sang người bán hàng, bạn sẽ hiểu được sự cẩn trọng cần thiết với nó. Thông thường, chúng không được che đậy hoặc xử lý đúng cách trong khi vận chuyển, chưa kể đến đến nước được sử dụng để tạo khối có vấn đề hay không. Thông thường, đá viên có lỗ ở giữa đáng tin cậy hơn, nhưng để an toàn, bạn chỉ nên đặt đồ uống có đá từ các quán cà phê hoặc nhà hàng có tên tuổi.

Trà đá bên bờ biển | © StockSnap / Pixabay

Ly mì ăn liền

Đôi khi du khách chọn mì gói đơn giản, rẻ tiền đựng trong cốc để ăn khi đang di chuyển. Nhưng rủi ro nhiều hơn so với sự tiện lợi của nó vì một số mì ăn liền ở Indonesia vẫn sử dụng cốc xốp, với các thành phần gây ung thư, thậm chí còn nguy hiểm hơn khi đun nóng. Xốp còn có nguy cơ gây hại cho môi trường vì nó không tan.

Sambal quá cay

Ăn cay quá mức có thể gây hại cho cơ thể bạn; nó có thể gây kích ứng dạ dày hoặc tệ hơn. Khi gọi đồ ăn, hãy nhớ rằng người Indonesia thường chịu được gia vị cay hơn so với khách du lịch phương Tây. Chúng có thể ngon, nhưng sẽ nhanh chóng làm dạ dày bạn khó chịu, vì vậy hãy nhạy cảm với giới hạn của chính mình. Bạn không nên ăn với nước sốt quá cay.

Nhiều món ăn Indonesia có tương ớt cay | © Alpha / Flickr

Thịt nghi vấn

Các trường hợp được báo cáo về những người bán hàng rong dùng thịt chó hoặc thịt chuột giả làm thịt gà hoặc thịt bò đã làm dấy lên sự hoang mang đối với khách du lịch cũng như người dân địa phương. Mặc dù điều đó không phải lúc nào cũng xảy ra với những người bán thức ăn đường phố, nhưng tốt nhất bạn nên gắn bó với những người có uy tín hoặc tránh ăn thịt từ những người bán hàng rong. Và bạn cũng cần thận trọng với món satay hoặc bakso (thịt viên Indonesia) nổi tiếng.

Trái cây gọt vỏ

Nhiều người bán hàng rong bán trái cây ăn sẵn trong xe đẩy. Và trong khi chúng trông tươi và thuận tiện để ăn, chúng có thể không đảm bảo vệ sinh như bạn mong đợi. Dao dùng để gọt và cắt trái cây có thể không sạch, người bán hàng có thể không rửa tay trần đúng cách trước khi gọt vỏ, ruồi đậu trên trái cây hoặc xe đẩy có thể không được cọ rửa thường xuyên. Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến vệ sinh của trái cây bán hàng rong.

Trái cây gọt vỏ bán trên xe đẩy | © shankar s./Flickr

Thực phẩm sống nổi tiếng

Bali có rất nhiều nhà hàng thực phẩm hữu cơ / thô. Khái niệm này rất phù hợp với phong trào sống khỏe trên đảo. Trừ khi cơ sở đó có uy tín, hoặc bạn đã thấy rau được rửa đúng cách, nếu không thực phẩm sống này có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn.

Thực phẩm sống các loại | © silviarita / Pixabay

Đồ uống có cồn truyền thống

Nhiều địa phương ở Indonesia có đồ uống có cồn truyền thống của riêng họ, và trong khi thử rượu truyền thống đích thực nghe có vẻ hấp dẫn đối với những khách du lịch tò mò và thích mạo hiểm, hãy nhớ sử dụng các thương hiệu có uy tín. Đáng buồn thay, có những trường hợp gặp vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, từ liệt mặt đến tổn thương não đã xảy ra sau khi uống đồ uống có cồn truyền thống đáng ngờ. Hãy hỏi xung quanh hoặc tìm kiếm các đánh giá trên internet trước khi mua một chai rượu vang Bali, bong bóng Torajan, hoặc đồ uống truyền thống khác.

Bữa ăn rẻ đến kỳ lạ

Có thể hơi khó để đánh giá mức giá phù hợp cho một bữa ăn vì mọi thứ ở Indonesia thường rẻ hơn nhiều so với các nước phương Tây. Nếu bạn đang ăn ở warungs (nhà hàng khiêm tốn do gia đình tự quản), một bữa ăn hoàn chỉnh trị giá 1 đô la tự nó không phải là một dấu hiệu xấu. Nhưng nếu warung hoặc nhà hàng phục vụ bạn một lượng lớn thịt bò với số tiền đó, bạn cũng không sao phải lo lắng. Hãy so sánh giá cả để biết đâu là giá quá rẻ.

Một bữa ăn Indonesia hoàn chỉnh | © bunsreveries / Pixabay

Bữa ăn không phù hợp văn hóa

Lưu ý đến văn hóa tại địa phương bạn đến thăm luôn là một thói quen tốt, đặc biệt là khi nhiều người Indonesia nghiêm túc giữ gìn văn hóa của họ trong cuộc sống hàng ngày. Ví dụ, những người theo đạo Hindu ở Bali coi bò là thánh và do đó họ không ăn thịt bò. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc không gọi món thịt bò khi đi ăn với người dân địa phương (ngoài ra, việc mang và ăn thịt bò trong đền thờ hoặc những nơi linh thiêng bị cấm). Ở một số địa phương nơi đa số người theo đạo Hồi, tốt nhất bạn nên ăn thịt lợn hoặc uống rượu một cách riêng tư.